Pastile Od Pudinga, Jabuka I Kestena

Pastile od pudinga s jabukama i kestenjima

Jelo jelo izvrsno, ovo je recept tjestenine pudinga, jabuka i kestena.

Sastojci za 4 osobe:

  • 150 g crnog pudinga
  • 3 jabuke
  • 40 g maslaca polusasu
  • 12 kestena ili kuhanih kestena
  • 4 listova opeke
  • 50 g lješnjaka u prahu
  • Sol i svježe mljeveni papar

Za čitanje također:

  • Prednosti i vrline kestena za zdravlje
  • Kesten, voćni simbol jeseni

Pastile od pudinga, jabuka i kestena

Zagrijte pećnicu na 210° C (str.7).

- Izrežite kobasicu u debljine od 2 cm.

- Operite i izrezajte jabuke na komadiće. U posudu za prženje rastopite 20 g polu-slanog maslaca i kuhajte narezane jabuke s kestenjima oko 5 minuta.

- Četka tijestima s rastopljenim maslacem. Rasporedite na svakom tijestu pastilla od jabuka, kestena i pudinga. Dodaj prašak lješnjaka. Presavijte pastile u kvarovima.

- Peći 10 minuta.

Poslužite odmah s mesclunom.

Saznajte više o kestenu:

Jestivi plod kestena, kesten (ili smeđa) dugo je bio temelj ljudske prehrane u mnogim područjima prije pada (ruralni egzodus i bolesti na farmama) krajem devetnaestog stoljeća, u korist žitarica.

Ako danas mnogo manje se konzumira, ona ostaje ključni element za zimske večeri uz vatru, pržena u pepelu, u perforiranu posudu, ili jednostavno kuhana ili pečena u pećnici. Također se može jesti svježa, konfeta, džem, pire... U brašnu, savršeno je za pripremu palačinki, kruha i deserta.

Sezonska, lakše se približava kraju godine priprema poznatih puretina ili grickaju kandiranim kestenjima.

Također pročitajte: prednosti i vrline kestena za zdravlje

Recept: A. Beauvais, Fotografija: S.Thommeret

Podijelite Sa Prijateljima