Quinoa Galette S Mrkvom I Porilukom

Loading...

Loading...

kvržica porculana od mrkve

Za promjenu tradicionalnih palačinki krumpira ili povrće kolača, Počastite se ovim ukusnim Quinoa kolača s mrkvom i porilukom.

Sastojci za 4 osobe:

  • 200 g quinoe
  • 1 poriluk
  • 2 mrkve
  • 2 jaja
  • 30 g maslaca
  • 2 tbsp. žlica grapijskog ulja
  • gruba sol

zdravlje: prednosti i vrline mrkve i prednosti i vrline poriluka

Čitati također: prednosti i vrline quinoa za zdravlje

Quinoa galette s mrkvom i porilukom

  • Isperite quinoa pod hladnom vodom.
  • Donesite lonac slane vode sa soli da zakuha, dodati quinoa.
  • Pecite 15 minuta. Ocijedite, a zatim rezervirajte.
  • Uklonite prve previše čvrsto lišće iz poriluka i njegovih krajeva.
  • Oprati i tanke kriške.
  • Peel, operite i odrežite mrkve u julienne.

U tavi,

  • Temeljite maslac, dodajte mrkve i poriluk.
  • Kuhajte 4 do 5 minuta.
  • Pusti cool.

U zdjelici salate,

  • Dovedite zajedno quinoa, sadržaj posude i cijela jaja.
  • Dobro promiješajte.

U malim pećima,

  • Zagrijte ulje i dodajte neki sadržaj posude.
  • Poprskati s lopaticom.
  • Zagrijte patiti 3 minute na prvoj strani.
  • Vratite se i kuhajte ponovo 3 minute.

Poslužite!

B.A.BA od kuhara

Kriška piletine s paprikom: idealna pratnja na ovom kolaču. Da biste to učinili, isječite 4 pileće prsa
pržite ih u 30 g maslaca 4 do 5 minuta. Pospite čašom paprike, sipajte 10 cl tekućeg vrhnja. Smanjite.

Kako bi se dodatno oblikovati pljeskavice: podnijeti nehrđajućeg krug 6 cm u promjeru u tavi, ispunite ga
quinoa, pakirajte dobro. Kuhati za 2 minute na svakoj strani i završiti kuhanje 5 minuta u pećnici na 150° C (th.5).

Riječi iz kuhinje

kriška: izrezati na tanke kriške.

smanjiti: Isparavanje tekućine da se koncentriraju na okus hrane dovodeći ga kuhati.

Sauter: brzo kuhanje koje se mogu napraviti lijepu boju i postavite okus pružajući mast.

Izreži u redu julienne: Rezati na kriške čak 1 do 2 mm debljine, a zatim umetnuti i rezati u vlakna nekoliko centimetara = enfins izgrade štapići (npr poriluk Julienne, julienned narančasta koricu...).

Recept: T. Bryone, Fotografija: C. Herlédan

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima