Rutinski Peršin (Petroselinum Crispum Var Radicosum), Rijedak Korijen

Ruzveni peršin (Petroselinum crispum var radicosum)

Rutinski peršin ili peršin s velikim korijenom (Petroselinum crispum var. radicosum) jedan je od zaboravljenog povrća u Francuskoj, ali u Velikoj Britaniji uživa puno veću popularnost. To je veliki bjelkasti taproot, oko 15 cm dug.

Njezini lijevi listovi duljine oko 10 cm sitno su odrezani poput peršina (Petroselinum crispum). Druga godina uzgoja ovog dvogodišnjeg bijenala nudi zelene grančice, od svibnja do srpnja.

Budite oprezni, klijanje je dugačko, ali malo je poput peršina. Sadnice trebaju biti u dubokoj, rastresenoj zemlji i trebate biti strpljivi prije nego što vidite sjeme. Kada je to slučaj, morat ćete očistiti do 15 cm. Napravit ćete najteže jer je održavanje minimalno nakon toga.

To su korijeni gomoljastog peršina, vrlo hrabar, koji se bere za kuhanje oko 5 mjeseci nakon sjetve: oni su vrlo bogati vitaminom A i niskim kalorijama (35kcal / 100g). Kuhani, imaju okus koji podsjeća na parsnip i korijen celera. Međutim, također možete uzeti listove da se koriste kao uobičajeni peršin.

  • Obitelj: Apiaceae
  • Vrsta: dvogodišnja
  • Podrijetlo: Sjeverna Afrika, Mediteranska Europa
  • Boja: zelene boje
  • Sjetva: da
  • Rezanje: nema
  • Sadnja: proljeće
  • Cvatnje: od svibnja do srpnja
  • Žetva: od sredine rujna
  • Visina: oko 30 cm

Idealno tlo i izlaganje gomoljastom peršinu

Tuberozni peršin se uzgaja na suncu, ali ne previše, već pola sjene u dubokoj zemlji bogatoj humusom, svježim i dobro isušenim. Sunce ima tendenciju da se peršin izgiže.

Datum sjetve gomoljastog peršina

Sadnice su posađene između ožujka i svibnja, s vrlo malo pokrivenosti (0,5 cm) koje se mogu natopiti preko noći u čaši tople vode prije sjetve. Treba ga stanjiti na 15 cm kada sadnice imaju 3 lišća i razmak reda od 30 cm.

Savjet savjetovanja i uzgoja gomoljastog peršina

Uklonite žute izblijedjele listove. Tuberozni peršin ne mora nužno zalijevati tijekom ljeta, osim u slučaju virulentnog toplinskog vala.

Sakupljanje, skladištenje i korištenje gomoljastih peršina

Možete žeti kad i vaše potrebe tijekom zime izvode korijenje, uklanjajući ih, ali ako se bojite da ih miševi ili drugi glodavci dolaze jurnjavati ih, bolje ih rastrgati i pohraniti ih u silose u vašem podrumu na primjer,

Bolesti, štetnici i paraziti gomoljastog peršina

Nije jako osjetljiv na napade bolesti, osim hrđe ako je sezona vrlo mokra.

Mjesto i povoljna povezanost gomoljastog peršina

Izbjegavajte uzgajanje gomoljastih peršina uz zajednički peršin kako biste ih izbjegli zbunjujući!

Preporučene vrste gomoljastih peršina za sadnju u vrtu

Da biste dobili polu-dugački, glatki i bijel korijen, odaberite 'Fakir' dok 'Poludni Berlin' će biti konusni za uski korijen i 'Od Hamburga' bijela krema s dugim korijenom...

Podijelite Sa Prijateljima