Peršin (Petroselinum Crispum): Jedno Od Najčešćih Biljaka

Loading...

Loading...

Ravni ili jednostavni peršin (Petroselinum crispum)

Peršin je glatka, sjajna biljka s vrlo različitim lišćem, s trokutastim rubovima. To je najčešća biljka u našim kuhinjama koja se koristi za ukras i okus mnoga vruća i hladna jela, sirovo ili kuhano. Peršin je mala bijenalna biljka s čudnim proporcijama: postoji stan prezervativa i peršin. Doista, ako njezin lišće dostigne maksimalnu visinu od 30 cm, stabljika cvijeta može ići do metra.

To je njezin petiolate listovi, podijeljeni, blistavi, trokutasti, zeleni, a sastav čini pramen, koji se obično konzumira u začinima. Sjeme se također koristi, kao lišće, farmaceutskoj industriji.

Listovi su bogati vitaminom A i C, željeza i kalija. Listopadni kovrčavi list se češće koristi za uređenje jela, manje je mirisan.

  • obitelj: ombellifères
  • tip: dvogodišnjica
  • podrijetlo: Zapadna Azija, Južna Europa
  • boja: tamnozeleno
  • sjetva: Od ožujka do kolovoza
  • plantaža: proljeće
  • berba: tijekom cijele godine
  • visina: 20 do 30 cm

Idealno tlo i izlaganje za sadnju peršina u povrtnjaku

Peršin se svidi na dubljim, svježim tlima bogatim humusom i lagane konzistencije. Za izložbu, ljeti voli parcijalnu hladovinu, ali ostatak godine sunce.

Datum sjetve i sadnje peršina

Budući da je peršin često vrlo spor, preporuča se da se sjeme savija 24 sata u toploj vodi. Zatim možete oživjeti u ožujku dubokim zrakom od 5 mm i 25-30 cm.

  • Pogledajte Kada i kako sijati peršin.

Savjet za njegu i peršin

Staklo, korov i vodu redovito, osobito u početku, zatim slame u slučaju suše. Zimi zaštitite peršin ispod plastičnog okvira.

Sakupljanje, konzerviranje i upotreba peršina

Listovi se dobiju po potrebi, čim budu dovoljno razvijeni, dva i pol-tri mjeseca nakon sjetve. Izrežite stabljike jedan po jedan, ali ne koristite nož kako biste je sakupili u hrpu. Peršin se koristi svježim sirovim povrćem, u umacima, povrću, juhama, omletima, jelima, ribi...

Bolesti, štetnici i paraziti peršina

Kovrčavi peršin (Petroselinum crispum 'crispum')

Peršin je osjetljiv na plijesan plijesni, hrđu i puževa.

Mjesto i povoljan udio peršina

Peršin je koristan za rajčicu i luk kada se uzgaja u blizini. Ali širiti svoju plantažnu salatu na koju će naštetiti.

Vrste peršina preporučene za plantažu u vrtu

Među vrstama, imat ćete izbor između Petroselinum crispum za ravni ili jednostavni peršin, Petroselinum crispum 'crispum' za kovrčavi peršin.

Gljivi peršin (Petroselinum crispum var. radicosum) se koristi drugačije.

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima