Scallop Pho

pho do piskavice

Vi ste obožavatelj azijske kuhinje, volite kapice i želite impresionirati svoje goste, probajte phoc pecivo i bit ćete osvojeni.

priprema: 30 min
pečenje: 25 min

Sastojci za 4 osobe:

  • 50 g maslaca polusasu 500 g papuča
  • 1 vrećicu crnog čaja
  • 3 luk
  • 1 komad đumbira
  • 2 piskavice keljskog papra
  • 5 kl. Umoc-mam umaka
  • 1/2 buket od vlasac
  • 2 grane bosiljak
  • 1 vapno
  • 200 g phô rezanaca (rezanci od riže) 50 g slanog mesa
  • 1 luk
  • Gruba sol, svježe mljeveni papar

Scallop Pho recept

  • U tavi, brzo rastopiti 30 g maslaca i jajeta.
  • Izlijte vodu do pokrivenosti. Pecite 15 minuta.
  • Uklonite kapice i piju crni čaj.
  • Peel i mljeveno mrvo.
  • Odrežite 1 cm đumbira.
  • U tavi, otopite preostali maslac i lagano smeđu škampi. Dodajte ih u čajnu juhu s đumbirom. Začinite se s umakom od mamca i grubom soli. Nastavite kuhati na laganoj vatri.
  • Oprati i izrezati bilje i bosiljak.
  • Četka, operite i krišite vapno.
  • U tavi slane vode, kuhajte rezanci 2 minute. Ispustite i isperite bistrom vodom. Knjiga.
  • U tavi, peče lješnjake i zgnječite ih.
  • Peel i isjeckajte luk.
  • U svakoj zdjeli, uredite rezanci, kapice, sjeckani bilje. Stavite čajnu juhu. Začinite paprom i paprom.

Poslužite i istodobno nudite kriške limuna i jabučnog umaka.

Dodatne informacije

ČITAJ VIŠE...

Crni čaj: Od Šri Lanki (Cejlon), Indija (Darjeeling) i Kini, crni čaj nudi veliku paletu mirisa i okusa, ovisno o svom proizvodnom području: snažan, voćni, dimi...

Recept: A. Beauvais Fotografija: F. Hamel

Podijelite Sa Prijateljima