3 Pizza Za Sir

3 pizza za sir

Veliki klasik među pizzama, recept 3 pizza od sira je ukusan i pohlepan u isto vrijeme.

Sastojci za 4 osobe:

  • 300 g tijesta pizze
  • 200 g svježih rajčica
  • 20 g polu-slanog maslaca
  • 1 ogranak timijan
  • 1 list lovor
  • 100 g racleta
  • 50 g Emmentalera
  • 100 g kozjeg sira (u dnevniku)
  • 20 g cijele lješnjake
  • 2 tbsp. pinjolima
  • 2 piskavice sjemena kumin
  • Sol i svježe mljeveni papar

Pizza s 3 sireva

Zagrijte pećnicu na 250° C (8/9).

Pripremite tijesto pizza na limu za pečenje.

Monder, sjeme i slomiti rajčice.

Rastopite maslac, dodajte rajčicu, majčinu dušicu, list za uši i sezonu. Pecite 30 minuta dok se ne podmazu, a zatim ohladi. Uklonite dimnjak i ležaj.

Izrežite kist i Emmental u kocke.

Izrežite kozji sir na kriške.

Sjeckajte lješnjake.

Širite rajčicu na pizza tijesto. Stavite štrukli, emmental i kozji sir. Prosijite lješnjake, pinjolje i sjeme od kumin.

Pecite 8 do 10 minuta u vrlo vrućoj peći (promijenite pizzu od jednog do drugog).

Rezati na jednakim dijelovima i poslužiti.

Recept: A. Beauvais, Fotografija: F. Hamel

Podijelite Sa Prijateljima