Pizza S Curé Nantais I Špinat Klice

pizza cure nantais epinard

Jednostavno i brzo izraditi, ovaj recept za pizzu u Curé Nantais i izbojcima od špinata pravi je užitak.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 roll pasta tijesta
  • 1 sire (Curé Nantais)
  • 1 šaku izbojakašpinat
  • 1 tbsp. kava paprika
  • 2 grančice ružmarina
  • papar

Čitati također: prednosti i vrline špinat za zdravlje

Pizza s Curé Nantais i špinat klice

Zagrijte pećnicu na 230° C (str.8).

- Rezati sir u tanke kriške.

- Operite ružmarin.

- Pokrijte papir za pečenje s pergamentnim papirom i rasporedite pizze. Koristite nož, nacrtajte granicu od 5 milimetara od ruba tijesta.

- Stavite na tijesto pizza, na rubu označene granice i naizmjenično krišku sira i špinat sloja koji se preklapaju. Pokrijte cijelo tijesto za pizze. Pospite paprikom i paprom. Stavite grančice ružmarina u križ.

- Peći i kuhati 15 do 20 minuta.

- Izvadite iz pećnice, izrezajte na jednakim dijelovima i poslužite!

B.A.ba od kuhara

- Prilikom posluživanja možete dodati svježe špinat klice i prstohvat paprike na pizzu.

- Svećenik Nantais ima glatku, vlažnu koru s malim rupama. Nantes je uvedio proizvodnju od strane Savoyardovog redovnika koji se borio s Vendeansima tijekom Francuske revolucije.

- Možete napraviti ovu pizzu s drugim francuskim sireva poput Comté, Camembert, Blue...

- Možeš napraviti svoj vlastiti pizza tijesto:

  • topli 10 cl vode i 20 cl mlijeka, razrijedite 20 g krušnog kvasca.
  • Umiješajte u 600 g brašna, prstohvat soli, 3 žlice maslinovog ulja.
  • Pomiješajte dok ne dobijete homogenu kuglu tijesta.
  • Mijesite 2 do 3 minute na prozirnoj radnoj površini.
  • Ostavite tijesto jedan sat na sobnoj temperaturi prije uporabe pokrivene čistom, vlažnom krpom.

Recept: A. Beauvais, Fotografija: S.Thommeret

Podijelite Sa Prijateljima