Pizza S Artičokama

Loading...

Loading...

Gljiva pogača artičoke

Krisko i mirisno istovremeno, ovo je recept za pizze od artičoka, gljiva i pršuta s kurkuma je ukusna.

Sastojci za 4 osobe:

  • 130 g gusta vrhnja
  • 1 prstohvat od 4 začina
  • 10 cl tekućeg vrhnja
  • 4 kriške sirove šunke
  • 1 čašu sredstavaartičoke
  • 250 g pariških gljiva
  • 1 pizze od 400 g
  • 1/2 čašu. kava kurkuma
  • 60 g stare županije
  • 1 kišica maslinovog ulja
  • 50 g raketa
  • Pepper mill, solni cvijet

Pizza s artičokama

- Zagrijte pećnicu na 180° C (str. 6).

- U zdjelu uredite gustu kremu, fleur de sel, papar, 1 štip od 4 začina i tekuću vrhnju. Pomiješajte i rezervirajte.

- Odvedi županiju.

- Odrezajte pršut i artičoke u trake.

- Operite i krišite gljive.

- Spread pizza tijesto na papir za pečenje. Označite tijesto 1 cm od ruba.

- Rasporedite tanki sloj vrhunskog vrhnja, dodajte gljive, zatim artičoke i pršut. Začinite se s fleur de sel, paprom i dodajte kurkuma. Pospite sirom.

- Posipajte s kišicom maslinovog ulja.

Pecite 20 minuta.

- Rasporedite nekakve lišće na još uvijek vruću pizzu.

Kušajte odmah!

Saznajte više o županiji

To ZOI sir se proizvodi u planine Jura, uglavnom od kravljeg mlijeka montbeliard, okupilo se u voću se radi: on je brzo sazrijevaju (sazrijevanje), a zatim dodao sirišta za tu prepelice (sirenja ). Žitnica se zatim odvoji od sirutke (skidanje) da se stavi u plijesni (stalci) koji se zatim prešaju (pritiskom). Konačno, sir se demontira i stavlja u podrum iste večeri (pred-zrenje). Zrenja se obavlja u drugim podrumima masiva.

Recept: A. Beauvais, Fotografija: F. Hamel

Loading...

Video: čišćenje artičoka.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima