Obrazac Za Kulturu: Artičoka

Loading...

Loading...

artičoke

najviše

  • Bogato i isušujuće tlo: općenito savjetujemo 20 kg komposta po m2 nekoliko mjeseci prije sadnje.
  • Dobra zaštita zimi: uz malenje, možete maslacati biljke tako da oko 20 cm tla prtisnete i pazite da ne pokapate srce biljke (što bi ga potreslo).

Artičoka biljke

Tlo

• Mora biti bogata organskim tvarima (ugraditi kolica s kompostom 6 mjeseci prije sadnje), drenirati, svježe i duboko. Izaberite patch povrće u punom suncu i zaklonjena od skica.

Kultura

• Postoje dva načina da počnete uzgoj artičoka: sjetvu i sadnju mladih izbojaka zvanih eyecups.
• Kultura od sjetve je jednostavan i omogućuje mnogo širi izbor sorti. Posijajte u posudama krajem veljače, u zatvorenom prostoru ili u stakleniku, za presađivanje u vrt trenutni svibanj.
• Ako odaberete plantaža, stavite sadnice u rano proljeće (ožujak-travanj), ili u jesen, u područjima blage klime. Napravite dušikom bogatu suhu isporuku krvi početkom svibnja. U početku se čuvajte puževi i puževi, koji vole mlade lišće.
• Vodite redovito ako je suho, ali ne pretjerano, jer se artičoka boji vlage.
• Pazite plijesanNa najmanjem izgledu bijelog filca, umiješajte smjesu Bordeaux.
• Zimi ćete zaštititi noge artičoke jer su osjetljive na hladnoću (od -5° C). Za to, rezati lišće oko listopada i zaštititi s debelim slojem mrtvih lišća, držao u mjestu od strane grana.
• Artičoka ostaje na mjestu 4-5 godina. Vrlo je pohlepan: obogaćuje tlo svake godine s kompostom i organskim gnojivima.

Pravi izbor

Romančeko artičoke

'Romanesco' također nazvanu "Violet Italije". To je velika zaobljena artičoka, sa slatkim okusom i mekom teksturom. Umjereno otporan na hladnoću.

Artičoka 'Zeleni globus'

'Zeleni globus'. Artichoke srednje veličine, otporan na hladnoću ako je zaštićen suhom slamom. Vrlo se uzgaja na Zapadu, ali uspijeva do sjevera Pariza.

Artičoka 'Violet de Provence'

"Violet Provence". Mala mesnata, ljubičasta glava, izdužena od tradicionalnih sorti, mogu se jesti sirove. To je specifičan niz Midi.

Sakupi artičoke

Od travnja je ubrano, kada se sadnja održava u jesen i od srpnja do rujna za sadnju proljeća. Izreži šipke od 5 do 10 cm ispod glave, s oštrim nožem, prije cvjetanja i u trenutku kada su cvjetne glave nježne, mlade i čvrste, a vage koje još nisu otvorene.
Ako ostavite glave na svojim nogama, oni će dati a lijepa plava cvatnja vrlo ukrasnašto privlači daleko pčele i oprašujuće insekte, Artichoke stopalo obično daje 2 do 4 velike predmete u prvoj godini, a zatim 6 do 10 masnih subjekata u narednim godinama.

Predak artičoke je čkaljkoji je, preko empirijskih odabira naših predaka, kardon (oplemenjen u povrću... izgubio je h u prolazu!). Kardon je tada dao artičoke. Samo nas je oštar lišće podsjeća na ovaj odnos.

logo-reg.png

U kuhinji s Regalom

  • Artičoke s paprom i pečenim janjetinom

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima