Krumpir (Solanum Tuberosum): Osnovno Povrće Hrane

Krumpir je višegodišnji čiji lišće može doseći 1 m visine. Jedemo gomile krumpira koje rastu pod zemljom. Ovisno o raznolikosti, ti gomolji imaju različite veličine, oblike, boje i okuse.

Uzgoj krumpira u kuhinjskom vrtu

Dvije se kategorije razlikuju: rano i kasno. Prvi, pod nazivom "premijeri" se bere najkasnije 3 mjeseca nakon sadnje kada koža još nije formirana i nazivaju se "novim krumpirom". Kasne su krumpir konzervacije. Prikupljaju se 4 do 5 mjeseci nakon sadnje. Krumpir hrani i sadrži vitamine, bakar, željezo, mangan, fosfor, kalij, natrij.

U kuhinji, kuhanje metode su višestruke i krumpira na bazi recepti obiluju: pržene, pirjana, pomfrit, pire, u salatama, plišane, pirjana, u gratin...

  • obitelj: Solanaceae
  • tip: svake godine
  • podrijetlo: visoka planina Južne Amerike uvezena u Španjolsku
  • klijavost: od siječnja do ožujka
  • sjetva: krumpirom sjemena ili proklijanim sadnicama
  • plantaža: od ožujka do svibnja
  • berba: od lipnja do studenog

Tlo i idealna izloženost za sadnju krumpira u vrtu

Lagana, duboka zemlja, dobro isušena, plodna / sunčana izloženost. Krumpir se boji mrazu, tlima je hladno i vrlo mokra.

Sadnja i presađivanje biljaka krumpira u povrtnjaku

Sadnice klijaju u 4-6 tjedana.

U blagoj klimi, biljka u veljači i ožujku inače čeka kraj mrazova i biljke od kraja ožujka do početka svibnja, po mogućnosti u mjesecu koji se pada.

Ribe od krumpira posadite kopanjem, na dubini od 15 cm, pojedinačnim rupama ili jarakom. Prosijite gomolje 30 cm i redove 60 cm.

Savjet: Nekoliko tjedana prije sadnje položite crni film na tlo kako biste omogućili zagrijavanje zemlje. Pripremite rupe u plastici i biljci.

  • Vidi također: znati sve o sadnji krumpira

Savjeti za održavanje i kulturu krumpira

Udarite svoje biljke čim dostignu visinu od 15 cm. Obnovite postupak otprilike svakih 10 dana dok oblikovani brežuljak ne bude visok 20 do 30 cm. Pod plastičnim filmom razbijanje je beskorisno.

U početku rasta, vodu redovito u kanalu, a ne mokri lišće.

Uzgoj krumpira u kuhinjskom vrtu

Sakupljanje, konzerviranje i korištenje krumpira

Žetva se obavlja na suhom vremenu s vilicom. Uklonite gomolje sa sumnjivim aspektom, osobito onih zelenih ili proklijalih, koji su potencijalno toksični.

"Kasni" se bere kada lišće izblijedi (krajem kolovoza - početkom rujna ili do kraja jeseni). Nakon razvrstavanja, oni će se osušiti i uskladištiti na hladnom, suhom i tamnom mjestu.

Bolesti, štetnici i paraziti krumpira

Colorado kukuruzni kukac, plijesan, cjevčica

Povoljna povezanost povrća s krumpirom

Kupus, mahunarke, špinat, hren

Nepovoljna povezanost krumpira

Suncokret, cikla, rajčica, squash

Vrste krumpira preporučene za plantažu u vrtu

Mona Lisa, Charlotte, Ratte, Roseval, Belle de Fontenay, Darling, Manon, Désirée.

Podijelite Sa Prijateljima