Krumpir U Foliji, Vrhnjaci

Loading...

Loading...

Pečeni krumpir u foliji

Svjež i jednostavan recept koji se priprema kod kuće uz dobar roštilj na drvenoj vatri ili izvan roštilja!

Sastojci za 4 osobe:

  • 4 velika krumpir (Monalisa, Charlotte)
  • 1 škampi
  • 10 grančica od strugotila
  • 400 g svježeg sira
  • 10 kD gusta vrhnja
  • 1 tbsp. 5 paprenog papra
  • Sol i papar

Za čitanje također:

  • dobro uzgajati krumpir
  • prednosti i vrline krumpira

Krumpir u foliji, vrhnjaci

Svjež i jednostavan ljetni recept koji se priprema kod kuće ili izvan roštilja!

Zagrijte pećnicu na 180° C (str. 6).

- Četkajte i operite kožu krumpira, obrišite ih i obložite jednim aluminijskim folijama. Stavite ih u posudu za pečenje. Pecite i kuhajte 45 do 60 minuta (ovisno o veličini krumpira). Provjerite jesu li krumpir kuhani (krumpir se kuha kad vrh noža lako prodrijeti kroz meso kroz aluminijsku foliju). Ako su krumpiri mekani, izvadite ih iz pećnice.

- Peel, operite i isjeckajte škarp.

- Operite, drenirajte i izrezujte bravu u male komadiće.

- Stavite svježi sir i vrhnje u malu zdjelu, napunite snažno. Dodajte kozu, žaru i papar. Sezone.

Stavite šećer u hladnjak.

- Postavite škrinjicu u sredinu stola kako bi svaki gost mogao poslužiti i staviti krumpir u svaku ploču.

B.A.ba od kuhara

- Ovaj papilotni recept krumpira ide predivno s crvenim mesom na žaru za ljetne jelovnike.

- Krumpir se može kuhati pod žarom na roštilju ili izravno na roštilju (s istim vremenom kuhanja jednako peći).

- Škrinjava je jednako lijepa alternativa komadiću maslaca.

- Ovisno o veličini krumpira, ovaj recept se može poslužiti kao predjelo s dimljenim lososom, posebno u zdjelici!

Podrum, vinska pratnja:

Naravno, u slučaju kada je ova priprema popraćena crvenim mesom na žaru, sporazum će u velikoj mjeri ovisiti o izabranom mesu. Servie krvarenje, to ide vrlo dobro s tanin crvene, omogućujući da cijenimo u svojoj mladosti.

U principu, mi radije povezati sok od Medoc s janjetinom, začinskim aromama i gustoće u Madiran s patkom a svježina Cahorsa nadići konjskog mesa. A ako je to govedina, onda će sva ta strukturirana vina, i ostali, odati počast i bit će istaknuta od strane njega.

Ali ovaj krumpir jelo može uživati ​​sam, iu ovom slučaju, izbor bi trebao stajati na mekom i nadmetanje ili blago kiselog vina ako želite dati malo olakšanje za jelo. Tako voćni Gamay Ancenis ili, ako se želi razvijati aromatične nijanse uvedene vlasac, bijela s sauvignon, kao Quincy, bit će idealni partneri.

M. Chassin

Recept: T. Bryone, Fotografija: C. Herlédan

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima