Noirmoutier Krumpir U Sol Koru

krumpir u solnoj kore

Izvorni i osobito fino na nepcu, krumpir slane soli je pravi užitak.

Zahvaljujući ovom načinu kuhanja zadržavajte vitamine i minerale ovog ukusnog krumpira Noirmoutier.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 kg krumpir od Noirmoutier (snimaka)
  • 200 g grubo sive soli
  • 1 jaje
  • 250 g brašna
  • 10 cl vode
  • 6 do 8 grančica ružmarina
  • 40 g maslaca polusasu

Noirmoutier krumpir u sol koru

Zagrijte pećnicu na 210° C (str.7).

U salatnoj zdjeli stavite brašno, sol, ružmarin, vodu i bjelanjak. Dobro promiješajte.

Četka i oprati kožu krumpira, zamotajte ih tijestom soli.

Stavite na lim za pečenje. Pecite i kuhajte 40 minuta.

Odrežite solnu koru nožem, izvadite krumpir.

Posipajte maslacem.

Uživajte!

Načelnik B.A.BAdu

Možete pratiti ove Noirmoutier krumpire s kriškama dimljene patke.

Kuhanje u solnoj ovojnici Ova metoda kuhanja ne nudi samo vizualni spektakl, već i kvalitetu kuhanja. Naći ćete sve prednosti gulaš, ali u prirodnom materijalu, u ovom slučaju gruba siva sol bogata elementima u tragovima.

Solna kora izolira i štiti hranu kao carapace, koncentrirajući arome i parenje, da tako kažemo.

Wellness i krumpir

Krumpir je škrob, bogat kompleksnim ugljikohidratima (škrob), uspijeva zaustaviti najozbiljnije apetite
s posluživanjem samo 200 g.

Je li potrebno odrediti da ovaj doprinos ovisi o odabranom načinu kuhanja: u fritezu udvostručuje... U svim slučajevima primijetite da je raniji krumpir bogati vitaminima i mineralima, omogućuje očuvanje što je više moguće prehrambene prednosti. Da ne spominjem užitak okusa, ako krumpir prati i gumb maslaca.

  • zdravlje: prednosti i vrline krumpira

Recept: T. Debethune, Fotografija: C. Herlédan

Podijelite Sa Prijateljima