Svojstva, Prednosti, Vrline I Zdravstvene Prednosti Hrena

Loading...

Loading...

Hren: svojstva, pogodnosti, vrline i zdravstvene beneficije

Hren korijen je ono što se troši biljka: njegov jaki senf okus čini popularan začin posebno u nordijskim zemljama, istočnoj Europi i Sjevernoj Americi. Ali to su i njegovi antimikrobni, probavni antioksidans, analgetsko, depurativno i stimulativno svojstvo koje se cijeni.

Hren, snažan i začinjen miris

Armoracia rusticana ili Cochlearia rusticanaHren ima dva botanička imena. Vrlo je lako rasti u vrtu, ali pazite, sklon je biti malo invazivno. Štoviše, njezini mesni okretni korijeni ispuštaju tlo: bolje je čekati nekoliko godina prije ponovnog presadanja na istom mjestu.

Nemojte brkati hren s drugim začinima koji dolaze blizu okusa ili naziv: wasabi (Wasabia japonica) i japanski hren korijena koja je zelena i što je još začinjeno, hren stabla (Moringa oleifera) čiji se listovi i sjemenke jedu.

Glukozinolati, spojevi sumpora sadržani u hrenovodi, su podrijetlo ovog iznimno pjegavog okusa. Osim toga, hren je bogat vitaminom C.

Ljekovita korist hrena

Hren ima probavna svojstva, dok stimulira apetit. Doprinosi njezi oboljenja dišnih putova, bronha i pluća. Na isti način liječi i faringusne i oralne bolesti kao i infekcije mokraćnog sustava. To je snažan antimikrobni lijek protiv bakterija, pa čak i stafilokoka.

Također ublažava bolove u mišićima i djeluje kao stimulans za cirkulaciju krvi.

Ako ga nemate u svom vrtu, naći ćete svježi korijen za prodaju u trgovinama voća i povrća.

Hren je prikazan i korišten na različite načine:

  • u soku proizvedeno centrifugom: 20 g svježeg hrena dnevno,
  • rešetkana u masaži ili usta da stimulira cirkulaciju krvi.

Hren u kuhinji

Hren je korišten u kuhanju, naročito rešetkast, nakon pilinga korijena. Također ćete ga pronaći u odjeljku suhe kondicije. Ovisno o zemlji, naći ćete različite receptore s hrenom:

  • umak od hrena u Velikoj Britaniji koji se jede s pečenim govedinom, ribanim hrenom, senfom, ocem i vrhnjem,
  • omotnica s hrenovinom iz Italije, "rafenata",
  • pomiješana s ciklom, prema židovskoj tradiciji, "chrein",
  • prati meso i ribu posebno u Njemačkoj i Austriji,
  • u umaku u sjevernoameričkim fast food restoranima.

Moguće je jesti lišće u salati ili kuhani poput špinata.

Ako imate lako nadraženu crijeva, žgaravice ili osjetljive bubrege, bolje ne jesti previše hren koji mogu pogoršati iritaciju.

Upotreba biljaka za liječenje mora biti učinjeno tražeći od liječnika, ljekarnika ili herbalista. Trudnice, osobe s kroničnim i teškim bolestima ili uzimanje lijekova trebaju se posavjetovati s liječnikom prije nego što sami lijekovi mogu dovesti do štetnih učinaka, uključujući interakcije s lijekovima.

(Slika Alpha - CC BY-SA 2.0)

Loading...

Video: PROPAGANDA | FULL ENGLISH VERSION (2012).

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima