Stinkhorn, Gljiva Koja Diže Dim

bole puff (Lycoperdon perlatum)

Pearly vesse bead (Lycoperdon perlatum) je najpoznatiji vrsta Lycoperdona koji nisu među najpopularnijim zajedničkim gljivama, iako su poznati, vjerojatno zbog njihovog posebnog oblika i osobina.

Kako pronaći i prepoznati vesse-de-loup?

Štovjerje se nalazi u šumi, bez obzira na vrstu - tvrdo drvo ili četinjače - s prednostima za njih. Rijetko samotni, puffballs obično se grupiraju u kolonijama. Okupljaju se od lipnja do kraja jeseni, u studenom.

Visina od 4 do 8 cm, oblika žarulje ili kruške naopačke, bez da je stopala stvarno označena jer je u skladu s šeširom, iste boje s mesom bijela. Što se tiče šešira, ovo meso postaje zelenkasto-smeđe jer postaje staro. Ni oštrice niti prsten ne postoje u vesse-de-loup.

drevni vesse-de-loup

Šešir, koji mjeri između 3 i 5 cm, izgleda kao bijela kugla prekrivena sitnim čunjastim bradavicama. Tijekom vremena, postaje smeđe i bradavice se sruše čim ih dodirnete, ostavljajući tragove poput ožiljaka. Unutar su spore koje, kada su zrele, ispucaju šešir koji zatim raspršuju prašak spore formirajući neki "dim" smeđe. Ovo je njihov način množenja.

Iz tog razloga, puffball je jede samo kada je gljiva mlada, kada je gleba, odnosno mesnat mase koja sadrži spore, još uvijek čvrsto i bijelo. Osim toga, njezin miris nije osobito ugodan, a okus je vrlo zanimljiv.

Koje gljive mogu izgledati kao puffballs?

Ostale jabuke mogu biti zbunjene s bisernom vesse-bole, ali sve su jestive, čak i ako njihov okus nije nužno na sastanku. Međutim, kao i uvijek, ako ste u nedoumici, pristupite svom ljekarnikom:

- Puffball u obliku kruške (Piriform Lycoperdon), također jestiv mlad, smeđe boje, s gotovo glatkom ili blago granuliranom površinom, koju ćete naći u koloniji na starim panjevima.

- vaza u obliku vukova (Calvatia excipuliformis), jestivo bez interesa, s kuglom koja se proteže prema stopalima u obliku štipaljaka, sivkaste boje s asperitetima.

Giant Puffball (Calvatia gigantea)

- Giant Puffball (Calvatia gigantea), koji se nazivaju i lubanja (suprotna na fotografiji), koja se nalazi u livadama, prepoznatljiva po veličini koja može doseći 50 ili čak 70 cm promjera, tvoreći veliki bijeli mjehur na tlu. To je najbolji vesse-de-loup, konzumira se kada je meso bijelo i čvrsta.

Kako kuhati vesse-de-loup? Ideje za recept

Kada dođete kući, obrišite pufere vlažnom krpom kako biste uklonili prljavštinu koja još uvijek može biti na njima.

Najbolji način da ih jedete je omlet ili kajgana.

Što se tiče ogromne goofes, možete rezati kriške koje kuhate kao odreske, ali i jesti sirovo, salata s limunovim sokom. Njegov ukus je zaista superiorniji od svih ostalih puševa.

Podijelite Sa Prijateljima