Krema Bundeve Juhe S Dimljenom Ribom

Loading...

Loading...

Krema bundeve juhe s dimljenom ribom

Ovdje je uspješan brak između kopna i mora s ovim kremastim receptom od buče s dimljenom ribom.

Sastojci za 4 osobe:

  • 800 g bundeva
  • 300 g slatkog krumpira
  • 2 češnjaka češnjaka
  • 20 g polu-slanog maslaca
  • 50 cl pileće juhe
  • 100 g dimnog crnog mjesta
  • 25 cl tekućeg vrhnja
  • 2 klipa Espelette paprike
  • Cvijet soli, svježe mljeveni papar

Krema bundeve juhe s dimljenom ribom

- Peel i izrezati bundeve i slatki krumpir u komadiće.

- Peel, deglaze i usitniti češnjak.

- U tavi, rastopiti maslac, dodajte povrće, nasjeckani češnjak i prelijte hladnom piletinom zaliha. Sezona i kuhajte 30 minuta. Provjerite kuhanje vrškom noža.

- Mince ribu, zadržite za trening.

- Pomiješajte juhu s pušenom ribom s blinderom. (Pričekajte dok je mlak da ne biste spalili)

- Izlijte tekuću kremu.

- Provjerite začin. Pospite čilijem i posložite s mljevenom ribom, mahunarkom i paprom. Poslužite hladno ili vruće.

B.A.BA GLAVNOG

Dimljeni crni skakavac može biti zamijenjen zmajem, jeguljom ili dimljenim lososom.

Saznajte više o bundevu

bundeva

Biljna biljka iz Južne Amerike, bundeva pripada obitelji Cucurbitaceae. Široko uzgaja na jugu Francuske, dobiva se u jesen.

Da biste ga pravilno odabrali, ne ustručavajte se vagati i promatrati: mora biti teška i čvrsta, kora mora otkriti nikakve mrlje ili pukotine.

Čitavo, bundeva se može držati nekoliko tjedana (čak i mjeseci!), Na hladnom i suhom mjestu. U hladnjaku će se zadržati nekoliko dana ako se pokrene. Sirovo (mljeveno) ili kuhano, također podržava vrlo dobro zamrzavanje.

Loading...

Video: Rižoto s tikvom i bademima | Hrana i Vino HR.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima