Quiche S Ratatouille

Loading...

Loading...

Quiche s ratatouille

Gurmanski i hrskav, ovaj recept ratatouille quiche je užitak.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 lisnato tijesto
  • 3 jaja
  • 25 cl tekućeg vrhnja
  • 100 g ribanog emmentalnog sira
  • 1 tbsp. kava izmiješati 4 začina
  • 1 grana svježeg timijana
  • 1 grana svježeg ružmarina
  • Sol i papar

Ratatouille

  • 1 patlidžan
  • 1 tikvice
  • 1 papra
  • 1 luk
  • 3 tbsp. žlica maslinovog ulja

Quiche s ratatouille

Za ratatouille:

- Operite patlidžan, tikvice i papar. Bez pilinga, izrezati na komade.

- Peel luk i slice.

- U tavi zagrijte ulje. Smeđi pašnjake i tikvice i kuhajte 4 minute. Dodajte papar i luk, sol i papar. Zaustavite kuhanje, pokrijte i pustite stajati.

- Zagrijte pećnicu na 180° C (str. 6).

- Prosijite tijesto u pita. Koristite viljušku, drobite dno kolača.

- U zdjelu, tukli jaja, dodajte tekuću kremu, sol, papar, smjesu 4 začina.

- U ljusci od kolača, uredite isušenu ratatouille, svježu timijan i ružmarin, ribani sir. Nježno izliti prethodnu pripremu.

- Peći i kuhati 40 minuta.

B.A.ba od kuhara

Pratite quiche na Ratatouille s mesclun salatom.

Donesite varijacije vašem receptu zamjenom Emmentala s Comtéjevim sirom, Beaufortovim sirom ili svježim sirom.

Dobro

Svježa krema

Kad se mlijeko počiva, elementi koji ga sastavljaju odvajaju se po svojoj gustoći, dobiva se sloj kreme. Naziv "krema" je rezerviran za proizvod koji sadrži najmanje 30% masti. Ime "svježe" može se koristiti samo za sirovu ili pasteriziranu kremu.

Recept: A. Beauvais, Fotografija: C. Herlédan

Loading...

Video: quiche a la ratatouille.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima