Kvinoje (Chenopodium Quinoa) Peru Riža Gluten

Kvinoje (Chenopodium quinoa) Peru riža gluten

Quinoa nije žitarica, suprotno onome što mnogi misle, to je stara biljna lišća koja proizvodi sjeme koje jedna prednosti je da ne sadrži glutenDanas, kada sve više i više ljudi usvojiti dijete „bez glutena”. Dakle, on zna poludjeti kao što je narasla od uvoznog egzotičnog znatiželje Peru doživjela kulture u Francuskoj. Ali porast globalne potražnje ima važne za zaštitu okoliša i socijalnim posljedicama koje za seljaka Južne Amerike pojačava monokultura biljke na štetu tradicionalnih prehrambenih usjeva potrebnih koja uzrokuje neku vrstu zemljišta nagađanja među lokalnim zajednicama.

Su (ili „”), također poznat kao štir quinoa quinoa tvori prilično visoku biljna biljke sa listovima 40 do 60 cm dugi, profesije i obliku reljefni čine snažan pramen.

Tijekom ljeta, vertikalne nakupine malih zelenkastim cvjetovima cvatu prije davanja sjemena, poput onih proso, koji se bere kada se zrela za potrošnju osobito u pratnju, kao što su riža ili tjestenina.

Quinoa sadrži 15% proteina, što je zanimljivo jelo za vegetarijance. Osim što glutena, ima prednost da je malo masti i dati više aminokiselina, uključujući i lizin, kao žitarice. Je bogat vlaknima, željeza, bakra, cinka, mangana, fosfor, magnezij, vitamin B2. Međutim, kvinoje može sadržavati saponine, tvari prirodno proizvedene od strane biljke iz koje Nedostatak je kako bi se spriječilo pravilnu asimilaciju hranjivih tvari sadržane u sjemenkama. Iz tog razloga, preporučuje se isprati quinoa prije kuhanja koji uklanja gorčinu. Sve, sorte „Dulce quinoa”, to jest bez saponina, preferiraju.

  • Obitelj: Chenopodiaceae
  • Vrsta: godišnje
  • Porijeklo: Ande, Peru, Bolivija
  • Boja: zelenkasto cvijeće
  • Sjetva: da
  • Rezanje: nema
  • Sadnja: proljeće
  • Žetva: kolovoz-rujan
  • Visina: do 1 m

Tlo i izloženost idealan za quinoa

Quinoa je narasla u punom suncu u svjetlu tla, duboka, svježe, bogato humusom i dobro drenirano. U svom prirodnom okruženju, podržava visina constions (suša i mraz), a posebno negostoljubiv za andske Altiplano.

Datum sjetve i sadnje quinoa

Mlada biljka quinoa

U proljeće, u travnju, što će učiniti quinoe sjeme up prije nego što ga dobiva previše vruća to može spriječiti klijanje u razmaknutih redova 50 cm; kada sadnice četiri lišće, što će jasno do 50 cm, ali ako se bojite da vjetar ponor, zategnite ih dalje, noge će tada biti manje visoka, oni će imati manji otpor vjetra.

Upute za održavanje i uzgoj quinoe

Quinoa cijeniti redovite okopavanje. Za zalijevanje, oni će biti dobrodošli cvatnje, ali iz tog razdoblja, kao što je biljka podnosi sušu, ne pretjerati zalijevanje.

Žetva, očuvanje i uporaba quinoa

Kada cvatovi koji sadrže sjeme zrelo, okreću crvenkaste boje. Ovo je vrijeme za rezanje i kad su suha, možete ih pobijediti prikupiti sjeme. Sjeme pun oraha okus se jede kao riža ili tjestenina kao pratnju, ali i osnovnim količinama vegetarijanskih recepata.

Lišće quinoa biljke se mogu jesti kuhana kao špinat.

Bolesti, štetnici i paraziti quinoe

Quinoa sjemena

Plamenjača i pepelnica može biti instaliran na quinoa ako previše vlage. Štoviše, puževi i puževi također željeli lišće.

Mjesto i povoljna kombinacija quinoa

To je biljka koja raste u vrtu, ali sigurno ne lonac ili tava: napraviti iskustvo u svom vrtu!

Preporučeni Quinoa sorte posaditi u vrtu

Postoje različite vrste Chenopodium kao što je dobro Henri loboda (Chenopodium bonus-Henricus), divovske loboda (Chenopodium giganteum ili Chenopodium amaranthicolor), Lambsquarters (Chenopodium album) Itd

Među sorti quinoa (Chenopodium quinoa), Kontroverze postoje, otkazati Kokopelli, budući da su vrste patenata na Quinoa sorti su podnijele zapadne dok Anda narodi nikada nisu učinili i staviti sve svoje vrste dostupan u cijelom svijetu!

Naći ćete na Kokopelli sjemena, zabrinuti sjemena i povrća biološke raznolikosti, organske sjemenke kao Najsjajnija Brilliant Rainbow Chadmo, trešnja vanilije, Colorado Shelly crna 25 dave 407, francuski vanilije, Linares, Mint vanilije, Oro Valley, crvena glava (otporna na kišnu klimu)...

Podijelite Sa Prijateljima