Rösti Slatki Krumpir I Sir

slatki krumpir rosti

Evo sjajan način kuhanja slatkog krumpira s ovim slatkim krumpirom rosti receptom.

Sastojci za 4 osobe:

  • 10 redaka od vlasac
  • 2 slatki krumpir
  • 1 mala grla grube soli
  • 70 g ribanog emmentalnog sira
  • 6 tbsp. žlica krušnog mrvica
  • 2 tbsp. žlica ulja
  • 50 g maslaca
  • sol
  • Pečena na žaru

Rösti slatki krumpir i sir

- Operite i izrezujte bunaru.

- Peel i operite slatki krumpir. Stavite u posudu vode.

Donijeti kuhati, sol s grubom soli i kuhati 10 minuta. Odvodite, pustite da se ohladi (oko 15 minuta) i oguliti. Podignite ih velikom rasponom.

- Stavite ribani slatki krumpir u zdjelu s sirom i isklesanjem. Stajati i izmiješati.

- Oblikujte röstis u patties, obujmite ih krušnim mrvicama.

- Zagrijte ulje i maslac u nonstick tavi i dodati u strugane slatki krumpir (to ne bi trebalo biti previše gust, u skupinama po potrebi).

Lagano se spušta s lopaticom.

Kuhajte 2 minute na visokoj vatri i vratite se. Nastavite kuhati još 3 minute.

Uklonite i blotite na papirnatim ručnicima.

Saznajte više o slatki krumpir

Podrijetlom iz Južne Amerike, ova višegodišnja proizvodi ukusni gomolji s blijed teksture i slatkoće dočarati onima kestena.

Šarene, njihove boje variraju od žute do narančaste kroz ljubičaste, ovisno o sorti i oblika, ponekad šaljive, često izdužena.

Koristi se i za pripremu slatke i ukusne hrane, slatki krumpir ostaje osnovna hrana za neke populacije tropskih područja.

Recept: A. Beauvais, Fotografija: F. Hamel

Podijelite Sa Prijateljima