Krastavac, Mliječni Luk I Paprena Metvica

krastavac gulaš

I izvoran i puna finesa, ovaj krastavac gulaš recept biser luk i odlicno sublimirati svoju ribu i bijelo meso.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 krastavac (srednja veličina)
  • 16 bebih luk
  • 10 listova paprene metvice
  • 15 cl teškog vrhnja (30% masti)
  • 1 jabuka (zlatno)
  • Sol i papar

Krastavac i paprika s papričicom

- Peel, operite i sjeme krastavca. Izrežite u štapićima širine 3 cm i širine 1 cm.

- Izrežite stabljike i operite luk.

- Stavite vodu da kuhati u donjem dijelu parobroda, staviti u 8 ostavlja. Prosijite se na visokom stalaku parobroda, krastavcima i bečinim lukovima. Vrijeme i kuhati oko 10 minuta.

- U međuvremenu, operite i nasjeckajte preostale 2 uzletno lišće.

- Peel, operite i sjeme jabuku. Izrežite ga u četvrtine. Stavite u lonac s vodom i pokrijte kuhati dok ne dobijete kompot.

Ulijte vrhnje. Začinite solom i paprom i dodajte 2 sjeckana lista od metvice. Donesite kuhati i dodajte krastavce i kuhani luk. Mix.

Poslužite!

Fotografija: C. Herlédan

Podijelite Sa Prijateljima