Ratatouille: Boje I Mirisi

Loading...

Loading...

Ratatouille

Ratatouille je južni ljetni recept od pirjanog povrća.

Ovdje je ukusna receptura ratatouille.

Sastojci za 4 osobe:

  • 3 tikvice
  • 1 patlidžan
  • 1 zelenu papriku
  • 1 mali crveni papar
  • 1 žuta paprika
  • 5 rajčica
  • 2 češnjaka češnjaka
  • 2 luka
  • Sol i papar
  • Maslinovo ulje
  • Bouquet ukrašen (timijan, ružmarin, lovor, bosiljak)

Recept za ratatouille:

Uspjeh ratatouille recept uglavnom leži u kuhanje ne smije biti ni kratko ni predugo, kako bi se savršeno kuhalo povrće.

Oni koji ih vole malo hrskavog povrća će smanjiti vrijeme kuhanja, a oni koji ih vole kandirano povrće će produžiti kuhanje.

Kuhanje je apsolutno preko niske topline i preko pokrivene vatre s buket garni zadržati sve okuse.

  • Počnite pranje svih povrća
  • Izrežite povrće u kocke srednje veličine (oko 3 do 4 cm)
  • Ulijte luk
  • U zdjelu za kuhanje u posudi, smeđi jaja luk i patlidžan u maslinovom ulju
  • Dodajte ih rajčice i paprike
  • Ostavite kožu 30 minuta na maloj toplini
  • Dodajte ih tikvica zatimčešnjak sjeckani
  • Kuhajte još 15 do 20 minuta u pokrivenom požaru

Da bi imali malo kandirano ratatouille, pusti cool zatim zagrijte prije posluživanja. Ratatouille je nikad tako dobro kao kad je proveo neko vrijeme u hladnjaku prije dogrijava i služio.

Neki poput ratatouillea toplo ili hladno jer je to jelo koje služi i vrućoj i hladnoj.

  • Ljeti se poslužuje mlakog s mesom ili ribom na žaru.
  • Može se poslužiti jednostavno hladno na toast utrljava češnjakom

Pametan savjet o ratatouilleu

Ratatouille može biti zadržao 1 dobar tjedan u hladnjakučesto je tu da je ona najbolja!

Dobar apetit!

Loading...

Video: How to make Babushka's Strawberry Jam - Cooking with Boris.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima