Recept: Crveni Voćni Chutney S Grožđicama

crveni voćni chutney

Priprema: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 40 + 20 minuta
sastojci:
  • 120 g malina
  • 100 g ribizla
  • 100 g kupina
  • 1 šaku grožđica
  • 150 g smeđeg šećera
  • 10 cl organskog octa od jabučica
  • 1 štip od paprika
  • 1 prstohvat cimetovog praha
  • nekoliko zrnaca ružičastog papra

Isprati plodove, ribizle i umakati grožđice.
U teškim lonac, ulijte ocat i šećer, kratko prokuhati, dodati začine, dobro izmiješati pa dodati bobice i iscrpljen grožđice. Ponovno promiješajte.
Smanjite toplinu i lagano kuhajte 35 do 40 minuta, redovito miješajući. Ako je previše sok, nastavite kuhati dok ne dobijete teksturu pekmeza.
Stavite u male sterilne posude, zatvorite ih, a zatim sterilizirajte 20 minuta.

Saznajte više

Chutneys su napravljeni s voćem, svježe i / ili suhe, ili s povrćem. Luk može biti dodan u voćne chutneys. Izbor je velik, začini: češnjak, papar, kardamom, piment, đumbir... Uživajte!

Podijelite Sa Prijateljima