Recept: Klasični Geno Pistou

pistou

Priprema: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 5 minuta
sastojci:
  • 1 veliki buket bosiljka
  • 2 češnjaka češnjaka
  • 50 g bijelog oraha
  • 100 g parmezana (također možete koristiti pecorino, ili staviti pola parmezana, pola pecorino)
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • sol i papar

Isprati i temeljito sušiti bosiljak, oguliti i na kraju deglaze češnjak, ribani parmezanski sir.
Smeđi bobice suhe, pazeći da ne spali.
Pomiješajte zajedno bosiljak, češnjak, pinjolje. Sol i papar. Dodajte parenčani sir i ulje. Ponovno promiješajte.
Ako odmah ne konzumirate pesto, ili ako ga imate, stavite ga u malu posudu i prekrite uljem kako biste spriječili oksidaciju. Zatvorite i držite nekoliko dana u hladnjaku.

Saznajte više

Brzo za pripremu, ali su Đenovljani Pesto tjestenina miris sreće, vaše ribe, vaš govedina carpaccio, pa čak i sendviča.

Podijelite Sa Prijateljima