Ideje Za Recept Za Povrće Za Bbq

BBQ ljeto povrće: Ideje za recept

Nakon proljeća i početkom hladnom i kišovitom ljeta smo doživjeli, ovdje prošlog ljeta sa sunca, odmor, kupanje, sunčanje, aperitiv i roštilja s prijateljima pod okriljem ili pod lampiona ili druge svijetle vijence duhovne guinguete kada temperatura malo padne kako bi ponudila lijepu večer u vrtu ili na terasi!

Kako kuhati povrće na roštilju?

U Francuskoj smo posebno voljeli biti aktivni oko roštilja: mi smo i drugi najveći korisnici ove metode kuhanja, u Europi. Ali zato, premijera rebra, marinirana mesa ražnjići, kobasice ili kobasice u pratnji krumpir ili salate može biti malo na sebi, pa zašto ne inoviraju malo kuhanjem povrća u svom vrtu?

Recepti povrća iz roštilja

Naravno, nećete ići na ratatouille na roštilju, ali gotovo: stavljate u papillote mješavina rajčice, tikvice, patlidžan, paprika, luk, češnjak, maslinovo ulje, bilje, sol i papar, te dobiti spor roštiljanje, izvrstan kompot.

Štoviše, gotovo sva povrća ljeta može se kuhati s plankom, kosuljicama ili papilotama: dovoljno je malo mašte i inovacija. Razmislite o tome marinirati povrće (limun, maslinovo ulje, umak od soje, med, začini...): oni će biti mirisni, a posebno mekši kuhati brže.

Ne brinite o vrsti roštilja koje imate, jednako dobro kao i kod aparata za drvene ugljene kao kod struje ili s plinskim roštiljem, poput onih.

Ljetni povrtlarci s mozzarellom

Ovdje je recept kebab kebab koji će vašim gostima željeti tražiti recept! Za 6 osoba, planirajte:

  • 3 mala tikvica
  • 1 lijepa patlidžana
  • 1 paprika (ili gljive za one koji ne vole papar)
  • 24 rajčice
  • 2 velike kuglice mozzarele ili 12 malih kuglica
  • maslinovo ulje, sol, papar i kadulja (ili trava iz Provence)

Očistite i uklonite komade tikvica, patlidžana i papra. Izrežite prva dva u prstenove i izrežite treći u prilično ravne komade. Grill pucks i komada na roštilj za oko 10 minuta, okrećući ih redovito, tako da ne spali. Paprike, jednom kuhane, moraju se rezati.

Izrežite mozzarelu da ima 24 komada.

Recept ljetnih povrća s mozzarellom

Uzmite pada i stvorite svoje skewere izmjenjujući tikvice, patlidžan, papar, mozzarella, trešnja rajčicu, kadulju i započeti ponovno. Ako nemate kadulje, možete prskati neko Provenceovo bilje na kopče.

Stavite kapljicu maslinovog ulja na pripremljene kebabe, sol i papar.

Zgrabite ih na roštilju 5 do 6 minuta, prije nego li se sir topri. I poslužite bez čekanja, sami ili s mesom ili ribom! A ako imate vegetarijanske goste, neće se osjećati isključenim...

Također možete i dalje imate vegetarijanski roštilj kuhanje breskve, marelice, ananasa prstenje ili druge ti agrémenterez smeđi šećer, med, blanširane ili u prahu lješnjaci npr bademi: užitak za gurmane!

Napisao Nathalie na 21/07/2016

Podijelite Sa Prijateljima