Rebra Rebra S Đumbirom

Loading...

Loading...

đumbir teleći

Mirisni i egzotični, ovaj recept teletina s đumbirom je originalan i gurmanski.

Lako je raditi, trebali biste iznenaditi svoje goste koliko god uživaju.

Sastojci za 4 osobe:

  • 4 teletina
  • 1 limun
  • 2 češnjaka češnjaka
  • 50 g đumbira
  • 1 tbsp. žlica maslinovog ulja
  • 30 g pola slanog maslaca
  • 1 tbsp. žlice meda
  • 10 cl grahorje
  • Sol i papar

Rebra rebra s đumbirom

- Operite i četkajte kožu od limuna, uzmite zest. Iscijedite limun i oporavite sok.

- Peel i isjeckajte češnjak.

- Peel i nasjeckajte đumbir.

- U tavi zagrijte maslinovo ulje i maslac i smeđi komad mesa. Sezone.

  • Ulijte med, karamelizirati, zatim dodajte češnjak i đumbir.
  • Sipati sok od limuna i strugati dno posude da biste uklonili sokove za kuhanje.
  • Sipati teleće meso. Kuhajte preko srednje topline, prekrivajte i pirjati 10 minuta (po potrebi dodajte malo vode tijekom kuhanja).

Stavite meso na vruću ploču umakom.

B.A.ba od kuhara

Ovo jelo možete pratiti grahom ili graškom, ovisno o sezoni u kojoj pripremate ovaj recept.

RIJEČI KUHANJA
Sjeckanje: izrezati u male kocke.

dOBRO:
Kalorije po osobi: 320

Fotografija: C. Herlédan

Loading...

Video: Sočna rebarca.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima