Salata Od Riže Gouda

Salata od riže Gouda

Jednostavna i ukusna, salata od riže gouda brzo se priprema.

Sastojci za 4 osobe:

  • 350 g riže (cijela riža)
  • 1⁄2 krastavac
  • 120 g Gouda Francuzi
  • 150 g rajčice
  • 4 luka s stabljikom
  • 2 tbsp. žlica octa jabukovača
  • 6 tbsp. žlica suncokretovog ulja
  • Neke ružičaste bobice
  • 4 niza od peršin ravan
  • Sol i svježe mljeveni papar

Recept salata od gouda riže

U velikom loncu kipuće i slane vode,

  • Kuhajte al dente rižu prema uputama za pakiranje (ovisno o korištenoj riži vrijeme kuhanja može varirati između 15 i 25 minuta).
  • Ispustite i isperite pod hladnom vodom. Neka se potpuno ohladi oko 1 sat.

Tijekom tog vremena:

  • Operite, ogulite i isjeckajte krastavce s kockicama.
  • Izrežite sir u kocke.
  • Oprati i izrezati rajčicu na pola.
  • Operite i krišite bijeli luk i njihove stabljike.
  • U salatnoj zdjeli, ulijte ohlađenu rižu, krastavac, rajčicu, luk, sir. Mix.

U zdjelu:

  • Ulijte sol, papar, ocat i ulje.
  • Pomiješajte i sipajte rižinu salatu.

Rasporedite u posudi ili na tanjuri, pospite ružičastim bobicama i nasjeckanim peršinom.

Saznajte više o goudi

Gouda:
Ime je dobio po maloj nizozemskoj luci, Gouda je sir od kravljeg mlijeka od neprerađenog prešanog tijesta. Uzimajući u obliku malog kotača (3-5 kg), glatke žute koru, sir je u dobi između tri i osamnaest mjeseci: tri mjeseca zrenja (mladi), nudi kompaktan pastu lišen rupa, u početku natječaj i lješnjaka, koji se otvrdne za šest mjeseci (pola parboiled) i postaje pikantno nakon jedne godine (parboiled).

Recept: A. Beauvais
Fotografija: A. Beauvais - F. Hamel

Podijelite Sa Prijateljima