Vegetarijanska Riža

Loading...

Loading...

vegetarijanski recept za rižu

Jednostavno i brzo, ovaj recept vegetarijanske riže također je ukusno mirisan.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 litre biljne juhe
  • 1 mrkva
  • 1 tikvica
  • 2 luk
  • 1 rajčica
  • 6 sušene rajčice
  • 50 g Beaufort
  • 30 g pola slanog maslaca
  • 260 g cijele riže
  • 1 tbsp. žlice pesto
  • 6 listova bosiljak
  • Sol i svježe mljeveni papar

Vegetarijanska riža

- Zagrijte juhu od povrća.

- Peel i izrezati povrće u mirepoix.

- Osušite rajčice.

- Podignuti Beaufort.

- U velikom tavu s poklopcem, otopite maslac, dodajte luk, kuhajte bez bojanja i zatim dodajte preostalo povrće. Kuhajte nekoliko minuta na laganoj vatri i ulijte rižu, dobro promiješajte.

- Dodajte juhu od povrća na visinu riže, a zatim dodajte kao kuhanje (poput rižota).

- Prije kraja kuhanja, dodajte pesto i Beaufort, ispravite začin.

- Odjenite u posudu ili ploče i dodajte neke listove bosiljka.

Saznajte više o Beaufortu:

Beaufort: Nekada pod nazivom "vachelin", Beaufort je kuhani prešani sir, čija je proizvodnja u srednjem vijeku bila pravi poticaj.

Monaci i seljani počeli su očistiti pašnjake kako bi ispaše svoje mliječne krave, što je potaknulo proizvodnju i proizvodnju mlijeka.

Poznavajući veliki uspjeh do šezdesetih, skoro je nestala tijekom ruralnog izlaska... Pridruživši se snagama da spasi ovaj proizvod tla, stručnjaci sektora uspjeli su oživjeti svoju proizvodnju, pa čak i dobiti AOC 1968. godine.

Recept: A. Beauvais, Fotografija: A. Roche

Loading...

Video: Kako izgleda moja prehrana kao vegetarijanac?.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima