Rižoto S Šparogama: Fino I Ukusno

Loading...

Loading...

1298279066risottoasperges

Rižoto je, naravno, pravi talijanski specijalitet, ali postao je tijekom godina nezaobilazno jelo dobrih francuskih restorana.

Širok izbor recepata koji se mogu izraditi iz ove posebne riže omogućava puno kreativnosti u odabiru sastojaka.

Ovdje je recept za rižoto šparoga.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 komad zelene šparoge ili ekvivalent svježeg šparoga
  • 300 grama rizoto
  • 1 luk
  • 2 kocke peradi u 1 litru vode
  • 1 čašu bijelog vina
  • 75 grama ribanog parmezanskog sira

Recepti za rižoto s šparogama:

Uspjeh rižota je u kuhanju riže. Mora se raditi na maloj toplini i pomiješati s drvenom žlicom dok ne bude spremna za posluživanje.

Ukupno kuhanje riže može potrajati i do 20 minuta.

  • Počnite pržiti sjeckani luk u maslacu
  • Dodajte rižu i pomiješajte dok ne postane prozirna
  • Dodajte bijelo vino
  • Malo po malo, sipajte juhu sve dok se ne upadne u potpunosti (nemojte iznenadno staviti)
  • Začinite solom i paprom
  • Dodajte ribani parmezanski sir
  • Prilikom posluživanja, rezati šparoge savjete i pržiti nekoliko sekundi da ih zagrijati.
  • Uređujte sve na tanjuru

Ako odlučite koristiti svježu šparoguru:

  • Isparite šparoge u hladnoj vodi
  • Peel šparoge da biste uklonili žičani dio
  • Držite samo savjete (oko 4 cm)
  • Kuhajte oko 15 minuta dok se šparoge ne nateknu

Dobar apetit!

Loading...

Video: Rizoto sa pecurkama Recept.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima