Roštena Teletina S Comtéom

Loading...

Loading...

1387557781Roti_veau_au_Comte

Teletina je savršeno pečena mesa i ukusno i mirisno kad kuha sa slaninom i županije.

Jednostavno je napraviti, teletina u županiji savršena je kao jesen i zimska jela.

Sastojci za 6 osoba:

  • 1 pečeno teletina 1 kg (matice) već napuknute i zupčaste
  • 8 kriški županija
  • 8 kriški slanina
  • 2 žlice grahorice
  • 1 zdjelu mlake vode
  • 15 cl bijelog vina
  • 25 cl tekućeg vrhnja
  • 25 g maslaca
  • Sol, papar,
  • Kutija za kuhinju.

Roštena teletina s Comtéom

  • Zagrijte maslac u tavi i smeđi pečenje sa svih strana.
  • Izrežite ga duboko u 8 mjesta.
  • U svaki rez ukopajte krišku slanine i komadić Comtéa.

Zagrijte pećnicu na 180° C (točka 7).

  • Pomiješajte zalihu teleće mesnice u zdjelu tople vode i ulijte u tavu.
  • Začinite solom i paprom
  • Dodajte bijelo vino.
  • Stavite pečenje natrag u posudu i stavite u pećnicu 20 minuta.
  • Zatim kuhajte još 10 minuta otkrivenih za pečenje.
  • Izvadite pečenje.
  • Ulijte vrhnje u tavu i dobro izmiješajte, dopuštajući da malo smanjite.
  • Poslužite jako vruće.
Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima