Raviole De Tartare® Crveni Luk I Korijander, Zeleni Juhu

Loading...

Loading...

ravioli

Da bi pratili ribu, ove raviole od tartarnog crvenog luka korijena i zelene juhe trebale bi ih podvestiti.

priprema: 30 min
pečenje: 35 minuta

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 lonac Tartare® crvenog luka i korijandera
  • 8 tjestenina s kineskim raviolima (u azijskom odjelu vašeg supermarketa)
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • Za juhu: 1 poriluka, 50g Parizu gljiva, đumbir 15g, 2 kriške limuna, 5 cl bijelog vina 25 cl vrhnja, 1 hrpa potočarka Fountain.
  • Zavjese: 1/2 crveno luka, 4 grančice svježeg korijandera, 1 limun, 1 žlica. slomljene kikirikije.

Raviole de Tartare® Crveni luk i korijander, zeleni juhu

Priprema bujona: očistite, posušite povrće i iscijedite ih. Stavite ih u tavu, dodajte bijelo vino, kriške limuna i 400 ml vode. Kuhajte 30 minuta na niskoj vrućini, a zatim napunite voskom. Dodajte kremu prije kuhanja ponovno 5 minuta. Pomiješajte prethodno ispranu vodenu kantu sa sredstvom za raspršivanje, dodajte je u pripravu i ponovno filtrirajte.

Stavite 4 tjestenine raviola na radnu površinu i dodajte Tartare® Red Onion & Coriander u sredinu. Četka lagano s žumanjcima, stavite na vrh druge tjestenine i rubove pritisnite za uklanjanje zraka. Kuhajte raviole u velikom količinom slane vode 1 minute 30 s malo maslinovog ulja, zatim ih izvadite iz vode i stavite ih na tanjure.

Savjet: Ovaj recept možete kušati s ribljim filetama po želji.

Kredit: fotografija: Tartare®

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima