Šafran: Prednosti I Vrline

Loading...

Loading...

šafran

┼íafran (Crocus sativus) je maslinasta biljka koja cvjeta u jesen i proizvodi najskuplji za─Źin na tr┼żi┼ítu.

Izvorno od Gr─Źke i Bliskog istoka, ┼íafran je ve─ç bio vrlo popularan me─Ĺu Grcima i Rimljanima, a ─Źak je u osamnaestom stolje─çu poznavao svoje razdoblje slave, kralj biljaka "ili "prijatelj plu─ça".

  • Vrtlarstvo: kultivirajte ┼íafranski ┼ítih

Šafran i njegove zdravstvene koristi

Tijekom vremena, ┼íafran je prepoznat s mnogim terapeutskim vrlinama: afrodizijak i stimuliranje, narkotik ili umiruju─çi, ┼íafran je preporu─Źen u lije─Źenju bolna pravila (dismenoreja) ili umiriti ka┼íalj, Bilo je ─Źak re─Źeno da je donio veselost.

Danas smo gotovo zanemarili terapijske vrline šafran za dobrobit svojihkulinarske osobine.

  • Jo┼í uvijek koristimo ┼íafran za ubla┼żavanje zubni plamen bolna djeca (poznati Delabarre sirup temelji se na ┼íafranu).
  • Preporu─Źa se ┼íafranvrline anti-genotoksi─Źni ianti-kancerogene.
  • tonik, ┼íafran se mo┼że boriti umor i zamarati, Tako─Ĺer poma┼że oporavak nakon sporta. ┼áafran stimulira apetit i uzbu─Ĺuje ┼żeludac.
  • Probavni i jetreni, ovaj za─Źin poti─Źe jetru, osobito u─Źinci alkohola.
  • U Kini se obi─Źno nalazi ┼íafran ljekarna, Preporu─Źuje se protiv bol u trbuhu, za da izazovu pravila ili opetza lije─Źenje plu─çne embolije.
  • U infuziji (1 g ili 40 stigme ┼íafrana po litri vode), ┼íafran se koristi kaoafrodizijak ili hipnoti─Źan, Pijte 2 do 3 ┼íalice dnevno.
  • U masa┼żama, ┼íafran smiruje bol u gumama i bol se osje─ça tijekom zubni plamen bebe. Mo┼żete ih trljati desni sa ┼íafranim sirupom ili tinktura od ┼íafrana u vodi.

Kultivirajte šafran za svoje prednosti

  • ┼áafran se lako uzgaja. Za guranje, treba mu izlo┼żba vru─çe, suho i sun─Źan, To ─çe cvjetati u tlu siroma┼ían, pjeskovit doista kameni i isu┼íen.
  • U loncu Minimalno 15 cm i a pjeskovito tlo, va┼í ┼íafran ─çe savr┼íeno ugoditi, ali ne─çe dati toliko koliko u zemlji.
  • Za ┼żetva, nje┼żno izrezati pistils s prstima ili pincetom i osu┼íite ih na listi papira, udaljeni od sunca, prije nego ih stavite u hermeti─Źan okvir.
  • pa┼żnja na mi┼íeve i drugim volovima koji napadaju ┼íafran ┼żarulje redovito iu bilo koje sezone!

┼áafran, takav dragocjeni za─Źin!

┼áafran je za─Źin skuplje svijeta, ali sve je rijetko prona─çi proizvod ─Źist, Ovi cvjetovi, koji ┼żive samo 24 sata, moraju biti izabrani na dan izlijevanja, a potrebno je 150 cvjetova da biste dobili jedan gram ovog dragocjenog za─Źina.

Budite opreznit: cijena ┼íafrana je tako visoka (do 30 000 eura po kilogramu) da je od velikog interesa prevaranti koji ne oklijevajumije┼íati dragocjenim vilama, bezvrijednim za─Źinima. Neki prodava─Źi idu toliko daleko da koriste boja opona┼íati ┼íafran!

Šafran kuha za svoje prednosti

┼áafran je jedan od najstarijih boje: EEgip─çani ve─ç ga je prije 3000 godina koristio da bi obojio platno koje je upotrijebljeno za omotavanje mumija. I neko─ç se koristila kao bojanje hrane za bojanje maslaca, sira, tjestenine i raznih kola─Źa.

To je s riba taj šafran se udaje najbolje: bouillabaisse, riblja juha i paella su njegove omiljene pripreme!

Loading...

Video: VW Touran 1.9 TDI 2004 - TEST.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima