Umak Od Piskavice

Loading...

Loading...

Umak od piskavice

Ovdje je ukusni recept Saint-Jacques i umak od đavla, što je lako i brzo.

Sastojci za 4 osobe:

  • 12 matica Saint-Jacques
  • 20 g maslaca
  • 1 poriluk
  • 2 mrkve purpurna boja

Umak od đavla:

  • 1 škampi
  • 10 cl suhog bijelog vina
  • 3 cl bijelog octa
  • 37,5 cl piletine
  • 1 do 2 žlice kava od rajčice
  • 40 g maslaca
  • papra

Recept kapljica, umak vrag

  • Temeljito operite kapke, iscijedite ih i pustite na hladnu ploču.
  • Oprati, oguliti i izrezati na komade od 10 cm.
  • Kuhajte ih odvojeno s parom ili u 2 posude slane vode.

Za umak đavla:

  • Peel, fino isjeckajte lonac i zgnječite paprike.
  • U tavi, smanjite na srednje topline s ocem i bijelim vinom.
  • Nakon isparavanja od 8/10, dodati prethodno rehidriranu stoku za perad, kao i tijesto od rajčice.
  • Polako smanjite za pola.
  • Filtrirati i rastopiti maslacem.
  • U tavi, rastopi 20 g maslaca, smeđe školjke Saint Jacques vrlo brzo.
  • Sol i papar.
  • Na vrućim pločama, uredite trake od poriluka i ljubičaste mrkve, uredite kapice s umakom umaka.

Recept: A. Beauvais Fotografija: F. Hamel

Loading...

Video: U vodu sipajte kašičicu kurkume i pijte svaki dan: Leči 5 najgorih stanja! (RECEPT).

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima