Salata Od Jaja I Filetići Za Prepelice

Loading...

Loading...

salata od jaja s prepelicama

Ovdje je salata od jaja i lisica, dostojan velikog restorana, ali jednako lako kao brzo.

Sastojci za 4 osobe:

  • 3 tbsp. jabučni ocat
  • 1 tbsp. žlica lužnatih ulja
  • 2 tbsp. žlica suncokretovog ulja
  • 2 tbsp. cijele lješnjake
  • salata žvakati ili drugima
  • 20 g maslaca
  • 4 fileta prepelica
  • 1 tbsp. tekućina obrijana juha
  • 4 prepelice jaja
  • 1 tbsp. bijeli ocat (za jaja)
  • Cvijet soli, svježe mljeveni papar

Salata od jaja i filetići za prepelice

Pripremite vinaigrette: stavite u zdjelu bušotinu i papar, dodajte 1 žličicu. žlica octa i ulja.

- Pecite lješnjake u tavi bez masti.

- Stavite salatu na tanjure.

- U tavi rastopi maslac i brzo kuhajte filete za prepelice. Deglaze s 2 žlice. octa i meda. Držite se toplo.

- Break jajima prepelice, poširati ih u kipućoj vodi 1 minutu i ocat 30. Reset jaja sa ispustom gliser i zaustaviti kuhanje u hladnu vodu.

- Za presvlačenje: na svakoj ploči pripremite filete, prepelice, lješnjake i kišicu s vinaigrette.

B.A.ba od kuhara

Možete zamijeniti svoje prepelice s komadićima odreske dojke i jabuke.

Saznajte viĹĄe o prepelicama...

prepelica: Vrlo popularna pernata igra, prepelica je cijenjena zbog nježnog i nježnog mesa, pogodnog za pripremu mnogih finih jela za odmor. Punjene, pržena, skuha lonac, to je ukrašen grožđa, meda, bijelo vino, foie gras, jabuke, gljive... čisti užitak!

Recept: A. Beauvais, Fotografija: F. Hamel

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima