Nicoise Salata: Veliki Klasik

1323867245saladenicoise

Niçoise salata je tradicionalni recept iz regije Nice koja je pronašla uspjeh diljem svijeta.

Postoje mnoge varijacije i mnogi tvrde da imaju izvorni recept, ovdje je ukusno tumačenje.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 mala kutija od inćuna marinirana u ulju
  • 1 mala konzerva tune
  • 50 gmasline crna
  • 4 krumpir pita od jabuka
  • 4 jaja
  • 1 mali lonac kapara
  • zelena salata ili mesclun
  • 3 rajčice
  • 150 g zeleni grah
  • 1 vlašac
  • 2 mala luk (ili novo)
  • Maslinovo ulje
  • ocat
  • Sol i papar

Recept salate niçoise:

Ovdje je relativno jednostavan i jednostavan recept za napraviti, uspjeh salatu Nicoise leži uglavnom u izbor, svježine i kvalitete sastojaka koji se koriste.

Postoje neke varijante, ovdje su neke koje će vas zavesti...

  • Počnite kuhati jaja tako da ih uranjate 9 minuta u vodu za piće
  • Ako se grah ne kuha, mora se prati i kuhati 30 minuta u vrućoj i slanoj vodi
  • Nakon kuhanja, rezati grah u 2 ili 3
  • U međuvremenu, kuhajte krumpir, zadržavajući tijelo u tijelu.
  • Nakon što kuhate krumpir, prođite pod hladnu vodu (možemo zadržati kožu ili ga ukloniti)
  • Peel i isjeckajte luk i luk
  • Otvorite konzerve od inćuna i tune i ispraznite ulje
  • Izrežite tonu na komade
  • Izrežite rajčice na komade

Napravite salatu niçoise:

  • U salatnoj posudi uredite na dnu zelenu salatu ili mesclun lišće
  • Zatim stavite slojeve salate, grah, rajčice, krumpir, kapara, inćuna, tune i luk
  • Iznad, ostavite malo od svakog sastojka za ukrašavanje
  • Stavili smo tvrdo kuhana jaja i crne masline
  • Konačno ulijte vinaigrette koju ste napravili maslinovim uljem, ocem, senfom i kozicama

Salata niçoise je ideja svjetlećih receptura, raznovrsna i prirodno prehrambena.

Dobar apetit!

Podijelite Sa Prijateljima