Salata Od Mora

Loading...

Loading...

salata od mora

Prekrasna morska salata s koljakom, brokule, morske alge, proklijele klice i umak od bugarskog jogurta.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 brokula
  • 1 spremnik svježe morske trave (za desaliniziranje)
  • 300 g dimljeni bakalar
  • 100 g proklih klice
  • Gruba sol, svježe mljeveni papar

Umak od kreme

  • 1 bugarski jogurt
  • 1 tbsp. kava meda
  • 1 tbsp. bijeli balsamski ocat
  • cvijet soli

Salata od mora

- Odstraniti alge: uranjati u hladnu vodu i isprati.

Ponovite postupak najmanje 3 puta. Rezervirajte ih u zdjelu vode. Pojedi ih.

- Očistiti kolja.

- Operite i odrežite brokule u malim grozdovima. Kuhajte na engleskom: u velikoj tavi napunite solnu sol s solom, kuhajte brokule oko 15 minuta (treba ih kuhati, ali malo čvrsto).

Ocijedite i osvježite u ledenoj vodi.

- U zdjelicu za salatu pomiješajte brokule, morske alge, klice i kolja. Pepper.

Umak od kreme:

- U zdjelu otopite sol s bijelim ocima od balsamija, dodajte med, mješajte. Umiješajte u bugarskom jogurtu.

- Uživajte u salati na moru uz umak od kreme!

B.A.ba od kuhara

Nakon kuhanja na engleskom jeziku, kada je u pitanju zeleno povrće, umakanje povrća u vrlo hladnu vodu može popraviti klorofil (sačuvati zelenu boju povrća).

Dobrobit

Kiselo vrhnje, vrlo prisutan u mnogim receptima s umacima, prema receptima može zamijeniti djelomično ili u cijelosti od strane drugog mliječnih proizvoda kao bugarski jogurt niže u masti, ali s dovoljno bliski dosljedan. "Bugarski" jogurt je pravi predznak u vašim receptima ili u vašim umacima.

Također pročitajte: zdravstvene prednosti i vrline brokule

Recept: A. Beauvais, Fotografija: S.Thommeret

Loading...

Video: Salata od plodova mora.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima