Osvježavajuća Salata Od Pšenice

Loading...

Loading...

salata od pšenice

Ovdje je ukusna receptura pšenične salate s mimoletom, peršinom, cvjetača, crnog ribizla i proklih klica za punjenje goriva tijekom ljeta.

Sastojci za 4 osobe:

  • 180 g pšenice
  • 1 purpurnog luka
  • 60 g mimoleta
  • 1 buket od kovrčavog peršina
  • 100 g cvjetače
  • 120 g crnog ribiza
  • 3 tbsp. jabučni ocat
  • 2 tbsp. žlica suncokretovog ulja
  • 3 tbsp. žlica maslinovog ulja
  • 1 pladanj proklih klice
  • Gruba sol
  • soli i svježe mljevenog papra

Osvježavajuća salata od pšenice

- Izlijte vodu u lonac za umake. Skuhajte i ulijte grubu sol. Kuhajte pšenicu prema vremenu naznačenom na pakiranju (oko 10 minuta). Odvodite i pričekajte u hladnjaku.

- Peel i isjeckajte luk.

- Izrežite mimoletu u kocke.

- Isprati i izrezati peršin u vrh.

- Isprati, osušiti i namazati sirovi cvjetača.

- Operite i škropi crni ribiz.

- Pripremiti vinaigrette miješanjem sol, papar, jabuka jabučnog octa, ulje suncokreta i masline.

- Mix dorada pšenica, peršin, mimolette, cvjetača, luk i crni ribiz. Pomiješajte nježno.

- Rasporedite u hladnjaku dok ne budete spremni za posluživanje, a zatim dodajte klice prokulice.

Saznajte više o Cassisu

Cassis: Crna bobica, sočna i mirisna, crni ribiz je plod crnog ribiza, koji se nazivaju i crni ribiz. Proizvedeno u Poljskoj, proizvedeno je u Velikoj Britaniji i Francuskoj, osobito u regijama Pays de la Loire, Centre, Rhône-Alpes i Poitou-Charentes.

Dvije sorte se uzgajaju: crna Burgundy, tvoreći male nakupine vrlo sjajnim, tamnim žitarica, posebno ukusnim i aromatičnim (25% proizvodnje); i crne čije grube zrnce su manje guste i vodene.

Recept: A. Beauvais, Fotografija: F. Hamel

Loading...

Video: Salata od amaranta.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima