Divlja Zelena Maslina S Inćunima

Loading...

Loading...

Divlja zelena maslina

Kao aperitiv ili tapas, priuštite se tim zelenim tostovima masline s maslinastim uljem s inćunima, svježe i mirisno

Sastojci za 4 osobe:

  • 200 gmasline zelena (drenažna neto težina)
  • 200 g crne masline (drenažna neto težina)
  • 6 inćun
  • 3 krumpir Agria
  • 1 češanj češnjaka
  • 100 ml maslinovog ulja
  • 1 ogranak timijan
  • 1/2 čizme od peršin
  • Sol / pepper niora ili Espelette
  • Papar ili paprika u prahu

Recepti zelenih maslina

  • Stavite zelene masline u tavi s češnjakom češnjaka, timjanjem grančica i maslinovim uljem pri visokoj vrućini i zagrijavajte vrlo polako 30 minuta tako da se masline i češnjak konfitiraju.
  • U međuvremenu stavite Agria krumpir u slanu vodu sve dok se meso ne topi,
  • Jednom kuhajte, uklonite i oporavite meso u zdjelu.
  • Pomiješajte zelene kandirano masline i češnjak s pola maslinovog ulja iz kuhanja pomoću miješalice dok ne dobijete uređaj s teksturom.
  • Pomiješajte crne masline izrezane u 4, zelenu maslinovu tijesto i pire krumpir i po želji se poslužite solom, paprom i paprom.
  • Završite s nasjeckanim peršinom i dobrom kišicom maslinovog ulja
  • Rasporedite na tijesto za trening.

Savjet šefa:

Također možete napraviti pastillas punjenjem tijesto ili Filo brandada paste. Namjestite ili pržite za oštar rezultat.

Foto kredit: Philippe Asset / Mix'N'Olives

Loading...

Video: Kuhari: Valentina Vrhovac Matijašević - Rižoto od zelenih jabuka.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima