Samosa Sardina

Loading...

Loading...

sardine samosas

Kruh i mirisni, ovo je recept sardina samosasa s artičokom, lukom i faisselleom.

Sastojci za 4 osobe:

  • 4 lijepa fileta sardina
  • 4 srcaartičoke
  • 1 ružičasti luk od Roscoffa
  • 40 g maslaca polusasu
  • 1 tbsp. medeni heljde
  • 100 g faisselle
  • 8 listova opeke
  • Cvijet soli, svježe mljeveni papar

Samosa sardina

Zagrijte pećnicu na 180° C (str. 6).

- Izrežite sardine fileta na pola i držati ih cool.

- Izrežite srca artičoka u kocke.

- Peel i isjeckajte ružičasti luk.

- U tavi, otopite polovicu maslaca, dodajte sjeckani luk, kuhajte bez bojanja 3 minute, a zatim dodajte narezane artičoke.

- Začinite se s fleur de sel i paprom, pomiješajte i ulijte med.

- U zdjelicu za salatu organizirate faisselle i kuhane artičoke. Pomiješajte i prilagodite začin.

- rastopiti ostatak maslaca. Izrežite listove tijesta na pola. Četka s rastopljenim maslacem. Stavite pripremu sira na svaku plohu tijesta, pripremite pola sardinske filete, sezoni s fleur de sel i paprom. Zatvorite ploču od opeke i obnovite dok ne iscrpljujete.

- Peći 15 minuta.

Poslužite se vrućim s povrćem ili povrtnim kavijarom.

Saznajte više o srdele

Sardine: Ribe na Mediteranu i Atlantiku, sardine se najčešće pripreme za konzerviranje, konzervirane u maslinovom ili biljnom ulju, u umaku (rajčica, senf, ostalo...), ili u vodi ili juhu (manje masti). Također je izvrsno roštilj na roštilju (ušiven i usitnjen prije roštilja... ili ne) kao bočica s ljetnim povrćem.

Recept: A. Beauvais, Fotografija: C. Herlédan

Loading...

Video: Samosas de Sardinas, muy fácil. Receta paso a paso.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima