Shiso (Perilla Frutescens Var Crispa), Nankinov Perry

Shiso (perilla frutescens var crispa), Nankinov perry

Perilla je gusta zemlja iz Azije, koja ne podupire mraz. Njegov lomni listovi, ovalni i šiljasti rubovi su tamno ljubičasto, tamno brončano ili tamno zeleno ili raznovrsno. Lišće je vrlo ukrasno u masivu koji je interes ove biljke. Postoje purple leaf shiso i zeleni leaf shiso. Cvjetovi, vrlo mali, razvijaju se u šiljcima, ali nemaju nikakvih interesa, osim pčela, budući da su vrlo mliječni.

Ovdje se naziva "shiso", što je samo fonetsko prevođenje njegovog japanskog imena. U ovoj zemlji biljka je iznimno dragocjena, gotovo sveta: hrana i aromatična uporaba, ljekovita (antialergijska, protiv astme, kašlja...) i ukrasna, u svim je vrtovima. Purple shiso služio je kao bojanje hrane.

Miris lišća je između anisa i matičnjaka s natpisom cimeta, ali druga vrsta, više paprena, bliža je metvici i bosilju. Koristi se sirovo na okus salata i sirovo povrće, ili kuhani za ukrašavanje ribe ili poboljšanje okusa jela od riže ili povrća. Također se ekstrahira ulje bogato omega 3.

  • Obitelj: Labiaceae
  • Vrsta: godišnje
  • Podrijetlo: Istočna Azija (Himalaji, Kina, Japan)
  • Boja: bijeli cvjetovi
  • Sjetva: da
  • Rezanje: nema
  • Plantaže: svibanj
  • Cvatnje: jesen
  • Visina: oko 80 cm

Tlo i idealna izloženost biljci shiso u vrtu

Shiso je zasađen u punoj sunčevoj ili djelomičnoj sjeni, u hladnom, dobro dreniranom i bogatom tlu.

Datum sjetve i sadnje šiso

Sjetva se obavlja u proljeće. Transplantirat ćete prije sadnje u svibnju.

Odbor za održavanje i kulturu shisa

Da bi se biljka dobro bacila, moći ćete pribiti krajeve izbojaka.

Sakupljanje, konzerviranje i korištenje šisoa

Skupite lišće što trebate tijekom ljeta.

Bolesti, štetnici i paraziti shiso

Nema poznatih neprijatelja osim mahuna i puževa koji također mogu cijeniti ukus!

Mjesto i povlaštena udruga shiso

To je biljka koja se uzgaja u vrtu, vrtu ili loncu na terasi.

Preporučene sorte shiso za vrtnu plantažu

Najčešći je Perilla frutescens var. crispa purpurea što je "pravi shiso" ljubičasta označena na svim njegovim dijelovima (stabljike, lišće i cvijeće), ali tu je i Perilla frutescens var. crispa viridis, što je trenutna potrošnja shiso, s ljubičastim stabljikom, zelenim lišćem i bijelim cvjetovima.

Video: .

Podijelite Sa Prijateljima