Mala Kruh Grickalica S Mrvljenim Mrkvom-Kokosom

Aperitiv krušni pijesak mrkve-kokosa

Puni vitamina, svjetla i pohlepe istodobno, ove kolačiće predjela s pire mrkve-kokos su pravi poslastica.

Sastojci za 4 osobe (12 kolača):

  • 2 mrkve srednje veličine (oko 250 g)
  • 15 cl krema od kokosa
  • finu sol i svježe mljeveni papar.

Za kolače:

  • 150 g polu-slanog maslaca
  • 150 g parmezanskog sira
  • 180 g brašna
  • 1 trzaj od fleur de sel.

Mala kruh grickalica s mrvljenim mrkvom-kokosom

Peel mrkve, izrezati u kocke i kuhati 10 minuta parenje.

Zagrijte kokosovo vrhnje, dodajte mrvice mrkve. Pomiješajte i sezoni. Kuhajte, miješajući, sušite pire krumpir.

U zdjelici salate,

Pomiješajte s rukama, brašnom, parmezanom, omekšanim maslacem i fleur de sel.

Ako je tijesto malo suho, dodajte vodu.

Držite se hladnim najmanje 2 sata.

Širite tijesto. S kalupom ili kolačićem, izrežite 24 diskova. Napravite rupu u središtu 12 diskova s ​​kolačićima.

Pecite kolač od 7 do 8 min na 180° C dok pratite bojanje.

Pusti cool.

Stavite hladno pire krumpir u središte keksa bez rupa, pokrijte kolač i lagano pritisnite.

Uživajte kao aperitiv.

© Jean Claude Amiel / Natacha Arnoult / Sonia Ezgulian / Mrkva Francuske

Podijelite Sa Prijateljima