Odresci Govedine, Umak Od Nugata

Loading...

Loading...

Goveđa odrezak s nugat umakom

Ovdje je izvorni recept i pohlepan s goveđom pita s nugat umakom, u pratnji svoje slomiti slatki krumpir.

Sastojci za 4 osobe:

  • 600 g mrkve
  • 400 g slatkog krumpira
  • 6 škampi
  • 60 g maslaca polusasu
  • 4 bloka govedine (200 g svaka)

Spicy umak od nugata:

  • 25 cl balzamskog octa
  • 25 cl piletine
  • 50 g nugata
  • 20 g polu-slanog maslaca

Odresci govedine, umak od nugata

- Peel i operite mrkve i slatki krumpir.

- Izrežite povrće na komadiće.

- Kuhajte u dvije posude odvojeni slatki krumpir i mrkvu u hladnoj vodi i solju soli. Ocijedite. Knjiga.

- Peel i dlijeto salame.

- U tavi skuhajte 30 g polusasu maslaca, dodajte škampi, kuhajte 5 minuta na laganoj vatri i dodajte slatki krumpir i mrkvu. Pomiješajte i nastavite kuhati oko 5 minuta.

- Pripremite pire i držite je toplo.

- Sjetite govedine u 30 g polu-slanog maslaca. Redovito ih hranite dok ne dođete do željene točke kuhanja.

Za umak od nugata:

- U tavu stavite balzamni ocat. Smanjite i dodajte piletinu i slomljeni nugat. Neka opet smanji. Vezati s maslacem. Ispravite začin.

- Stavite govedine s mrvljenim slatkim krumpirom s kozicama.

Vrh s nugat umakom.

B.A.ba od kuhara

Možete dodati žumanjak za pire krumpir ili 1 žlica. gusta krem ​​juha.

Saznajte viĹĄe o govedinom

Biftek: nježan i flavorful, to kubični dio mesa se često uzima s lanyard, širok komad na vrhu nogu životinje.

Vino za pratnju pečena goveđeg nugat umak:

Ovdje je slatko jelo, sa umakom obogaćenim nugatom i njegovom pratnjom, mrkvom, slatkim krumpirom i škampom, koje karakterizira njihova slatkoća. Tannicna vina, obično povezana s govedinom, teško će se izraziti u ovoj ambijentalnoj slatini. Izbor će biti ili prema vinu koja ide u smjeru jela ili, za malo kontrasta, prema vinu koja se više prenosi zbog njihove kiselosti nego zbog astringencije. U potonjem slučaju, svježina i plod crni pinot iz Alzas će donijeti olakšanje za sve, a Gigondas, toplo i okrugli, dati čistu glatku savez zaboraviti hladnoću zime,

Maurice Chassin

Loading...

Video: Kuhari: Nikolina Dianežević - Puretina u slatkasto kiselkastom umaku.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima