Svježi Kupus

Loading...

Loading...

krema lososa

Otkrijte recept za kupus s lososom za aperitiv ili gurmanski predjelo.

Sastojci za 4 osobe:

  • 2 kriške dimljenog lososa
  • 25 cl cijela krema (30% masti)
  • 4 niza odkopar
  • Sol i papar

Choux tijesto:

  • 100 g brašna
  • 50 g polusasu maslaca
  • 6 cl vode
  • 6 cl mlijeka
  • 2 jaja
  • 1 prstohvat soli

Mali vrhnje s lososom

Recept za svježe kupus...

Za čokoladu:

- Stavite vodu, mlijeko, maslac i sol u tavi. Donesite kuhati. Umiješajte brašno od vrućine. Pomiješajte i osušite tijesto na vatri dok ne počne ukloniti strane posude. Isperite u zdjelicu salate i promiješajte jaja jednu po jednu dok ne dobijete homogenu tijesto.

Zagrijte pećnicu na 210° C (str.7).

- Koristite vrećicu tijesta, smjestite male gomile tijesta na nepropusni lim za pečenje. Pecite i kuhajte 25 do 30 minuta (između otvaranja vrata pećnice nakon 15 minuta kuhanja).

- Izvadite iz pećnice i izrežite šešir na svakom kupusu.

- Operite i uklonite kopar.

- Izrežite dimljeni losos u vrlo tanke trake.

Žustro vrti kremu dok se ne pričvrsti na grančice bičeva. Stavi i kupi kupus. Na vrhu, mjesto tanke trake lososa i crtica kopra.

- Okus odmah!

B.A.ba od kuhara

- Ovaj namakati tijesto recept može se koristiti za dizajn munje. Jedina razlika s malim klice, kada stavite tijesto na ne-stisak, formirat ćete linije umjesto malih gomila.

Kako olakšati realizaciju šlagom?

Stavite posuđe (zdjelu ili zdjelu, šipku) i kremu hladnu 10 minuta prije uporabe.

Podrum: vina za piće s lososom

Strujanje glatke karakteri i mekana krema i losos u ovoj pripremi su identificirani od strane hrskav tijesta dimova svježi kopar i dimljeni gorak rub. Ovaj osjetljivi temeljni sloj izvrstan je predjelac i kao takav može poslužiti kao predjelo ili kao predjelo. Vina se naziva suptilnijima nego moćnima iu kojima će se tražiti vrlo prisutna kiselost koja će dati cjelovit ton, otvaranjem apetita za sljedeća jela. Pjenušava i živahnost bijelog bijelog šampanjca dati će ovaj sporazum svečanom dimenzijom dobre kvalitete u ovoj sezoni.

Za one koji su manje privučeni mjehurića izbor će biti veselo na Burgundija bijelog grožđa koja će istaknuti bilješke joda i dimljene ribe. Više neočekivano savez sa sivim Vendomois kojem je grožđe Pineau d'Aunis daje papreni znanje će iznenaditi mnoge postavljanjem odgovarajućih vrijednosti likovima dvaju partnera. M. Chassin

Recept: T. Debethune, Fotografija: C. Herlédan

Loading...

Video: kako skuvati sladak kupus sa mesom recept.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima