Sorghum (Sorghum Bicolor), Žitarica Bez Glutena

Sorghum (Sorghum bicolor), žitarica bez glutena

Sorghum je zeljasta biljka, trava koja se uzgaja za svoje sjeme i krmu. Ona se podsjeća na kukuruz, ali njegov korijenni sustav čini otpornim na sušu pa se uglavnom uzgaja u Africi da hrani stočnu hranu (hrana za životinje) i ljudsku hranu (zrno sirka). Međutim, to je također široko pronađeno u Indiji i Južnoj Americi, na petom mjestu u žitaricama, nakon kukuruza, riže, pšenice i ječma. Prema kontinentima, ona nosi različita imena: "veliki proso" u Africi, "indijski melj" u Aziji, "egipatska pšenica" na Bliskom Istoku...

Obrađuje veliku stabljiku visine do 3 m, s cvjetanjem u crvenoj palači koja uključuje šiljaste biseksualne cvjetove i lišće koje ostavljaju stabljike duž cijele visine. Sjeme može biti crno, crveno ili bijelo, ovisno o sorti koje sadrže manje ili više tanina.

Njegov ciklus je relativno kratak i, ovisno o vremenu i uvjetima navodnjavanja, može se u istoj godini napraviti više zetova.

Sorghum ne sadrži gluten, što mu daje sve veći interes u novije vrijeme, budući da se više ljudi okreće dijetama bez glutena. S druge strane, ona sadrži proteine, aminokiseline i vitamine, što je vrijedno. Ovisno o raznolikosti, ima mnogo koristi.

  • Obitelj: Poaceae
  • Vrsta: godišnje
  • Podrijetlo: Afrika (Etiopija?)
  • Boja: žuto-zelena panicles u crveno
  • Sjetva: da
  • Rezanje: nema
  • Plantaže: svibanj-lipanj
  • Žetva: rujan-listopad
  • Visina: do 3 m

Idealno tlo i izlaganje durru

Sorgum se uzgaja u punom suncu u toplim područjima bez prevelike važnosti tla.

Datum sjetve i sadnje sira

Sjetva se obavlja u razdoblju od svibnja do lipnja: sjemenke sorga zasađene su na dubini od oko 3-4 cm, razmaknute noge za 40 cm i redovima za 60 cm. Prikupit ćete tlo nakon što pokrijete sjeme i zalijevate.

Odbor za održavanje i uzgoj sorga

Sorg nije zahtjevan i ne treba zalijevati, ali ako ga povremeno s vodom rastu brže i bujnije. Pa ipak, budite oprezni da korovite korov, jer korovi brzo napadaju.

Sakupljanje, konzerviranje i iskorištavanje sira

Sjeme se dobiva u jesen kada su tvrdi, idealno prije mrazova. Potom ih se treba osušiti i oguliti da bi se uklonio zvuk. onda ćete ga kuhati kao riža ili ćete ga samljeti napraviti brašno za kuhanje.

Sorghum se također koristi za pripremanje piva, "Maotai" alkohol u Kini, melasa, etanola, papirne celuloze ili kokice!

Bolesti, štetnici i paraziti od sira

Ugljen, gljivična bolest, može utjecati na sirak, ali i plijesan, hrđu i crveni truš.

Mjesto i povoljan udio sira

To je biljka koja se uzgaja sama ili kukuruzom ili grahom.

Preporučene sorte sira za sadnju u vrtu

Navedeno je više od dvadeset vrsta, no posebno ćete naći Kokopelli: Sorghum bicolor 'Bijeli african šećer' vrlo produktivan i rustikalni, Sorghum bicolor 'Tarahumara Popping' napraviti kokice, Bicolor Sorghum 'Orange Rox', vrlo dobra produktivnost, Bicolor Sorghum 'Black Amber Cane' rano, Sorghum bicolor 'Apache Red Sugarcane' s crvenim pjegama...

Podijelite Sa Prijateljima