Juha S Lišćem Cvjetače

1385111507soupefeuillesdechou

Volite cvjetače i ne znate što učiniti s listovima koji su savršeno jestivi?

Dopustite da vas iskušava ova ukusna juha cvjetača i luka krumpira.

Sastojci za 4 osobe:

  • Lišće a cvjetača
  • 4 krumpir
  • 1 luk
  • 25 cl pileće juhe
  • 1 žlica svježeg vrhnja
  • 1 gumb maslaca
  • Sol i svježe mljeveni papar

Recepti juhu od cvjetača:

Započnite vrenjem velikog lonca slane vode,

  • Peel krumpir, oprati ih, izrezati ih na komadiće i uroniti ih u vodu,
  • Pustite da se pirjati 15 minuta

Uklonite krumpir iz vode kad su kuhani i pripremite kupus,

  • Odvojite sve lišće cvjetače, a zatim ih operite,
  • Peel i kriška luk,

U drugom loncu ili nizozemskoj peći

  • Rastopiti maslac,
  • Znojajte luk 2 do 3 minute
  • Dodajte listove kupusa i pokrijte nekoliko minuta
  • Mokriti s pilećim juhu i kuhati još 5 minuta
  • Dodajte krumpir i pomiješajte sve
  • Dodat ćete malo vode ako je potrebno ili ako vam se sviđa više ili manje gusta.
  • Dodajte žlicu svježeg vrhnja,
  • Sol i papar

Dobar apetit!

Podijelite Sa Prijateljima