Sladoled Celer-Kruška Juha I Saint-Marcelline Au Gratin

Loading...

Loading...

Sveti marcellin kruška juha od celera

Evo slatko i kiselo juha koja je i izvorni i ukusan, jednostavan za napraviti i puni svježine.

Sastojci za 4 osobe:

  • 550 g celer lopta
  • 2 kruške po zrelosti (1 za juhu, 1 za kriške)
  • 45 cl svježeg mlijeka
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • ¼ novog luka
  • 60 cl vode
  • ½ kubne povrće
  • 1 trzaj od fleur de sel
  • 1 stisku bijelog malabar papra
  • 1 grana timijana

Sladoled celer-kruška juha i Saint-Marcelline au gratin

Znojite i nasjeckajte sjeckani luk u tavi s maslinovim uljem.

Dodajte celer i krušku, oguljeni i izrezani u kocke.

Pokrijte s mlijekom i kuhajte oko 30 minuta tijekom male toplote.

Pomiješajte, dodajte vodu i ½ kocku biljnog bujona.

Sol i papar. Provjerite začin. Prilagoditi.

Pustite juhu da se hladi 1 sat u hladnjaku

Ulijte hladnu celer juha u zdjele iz pećnice, stavite nekoliko kriški Saint-Marcellin na površini.

Toplina pećnicu roštilj položaj, gurnite zdjele na pleh na najvišoj razini kako bi se svađa sir.

Prilikom posluživanja, rezati kruška na tanke kriške bez pilinga.

Dodajte ih u sladolednu juhu. Pospite svježom timijanu.

Uživajte odmah.

Recept: Sébastien Gaudard

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima