Kremasta Juha Munster

kremasta munsterova juha

Jednostavno, brzo i nevjerojatno kremasto, ovaj recept za kremastu juhu od Munster, pivo, poriluk i krumpir trebali bi vas zavesti.

Sastojci za 4-6 osoba:

  • 600 g krumpira
  • 1 poriluk
  • 100 g munstera
  • 20 g maslaca
  • 50 cl pileće juhe
  • 50 cl piva
  • 20 cl tekućeg vrhnja
  • Sol i papar

Kremasta juha od munzera

- Odrežite krajeve poriluka (držite samo 5 centimetara zelene boje) i izvadite prvo oštećeno lišće. Izrežite pola dužine, operite i isjepite.

- Peel, operite i isjeckajte krumpir s kockicama.

- Sjeckajte i krišite munster.

- U nizinskoj pećnici otopite maslac, dodajte poriluku, kuhajte na srednjoj vatri, miješajte 4 do 5 minuta i dodajte kockice s krumpirom.

Ponovno promiješajte i sipajte pileća juha i pivo. Donijeti kuhati i pirjati oko 20 minuta dok krumpir ne bude nježan. Sezona i dodajte kremu.

Dobro promiješati da dobro vezujete juhu i uklonite munster. To se rastopi bez kuhanja juhe.

Spread juha u zdjelama i uživajte vruće.

B.A.ba od kuhara

- Ovaj recept možete poslužiti pospite kuminom.

- Također se može uživati ​​s krutom krušnom pećnicom.

- Ako ne želite pronaći komade povrća u svojoj juhi, prije nego što stavite kremu i munster, pomiješajte je fino.

- Munster: podrijetlo ovog sira Vosges Lorraine je tisućljetni, a izraz je deformacija samostana. Created by benediktinci koji su se naselili u dolini Fecht, ovaj sir od kravljeg mlijeka, sada proizvodi Lorraine i rafiniranog od Alsatians, smatra jak sir, koji pravi na svoj miris, ali manje za njegov ukus.

Tijelo mu je glatko besciljno. Tu je i munster s kuminom, (biljka s navodno probavljivim vrlinama). Ima registriranu oznaku podrijetla od 1969.

Riječi iz kuhinje

Mince: izrezati na tanke kriške.

Recept: T. Bryone, Fotografija: C. Herlédan

Podijelite Sa Prijateljima