Scarole Juha I Split Grašak

1386770629soupescarolepoiscasses

Jesen salata par excellence, escarole je vrlo hladno i može se dobro sakupiti usprkos mrazu ako je dobro pokriveno.

Ovdje je juha od escarole i slomljena grašak, ukusna i lagana!

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 vrećica od endivija Florette
  • 60 g lomljenih grašaka
  • 4 niza od timijan
  • 2 listova lovor
  • 2 kocke pileća juha
  • Sol i papar

Recept za juhu od juha i podijeljenog graška:

  • Namočite grašak za 1 sat u zdjelu napunjenu hladnom vodom. Ocijedite.
  • Kuhajte ih s pet puta veći volumen vode i kocke juhe.
  • Dodajte majicu dušica i ležaj.
  • Kuhajte 35 minuta.
  • Dodajte escarole,
  • Sol, papar i mješavina.
  • Kuhajte još 5 minuta.
  • Uklonite dimnjak i ležaj
  • Pomiješajte juhu.

Poslužite s krutom.

Dobar apetit!

Vizualni kredit: © Florette / G. Quantin / I. Brancq-Lepage

Video: .

Podijelite Sa Prijateljima