Trg S Marelicama I Kvačnom Tijestom

Loading...

Loading...

1386080109squareauxabricotspatedequinoa

Evo sjajnog klasičnog pregleda, trgu s marelicom i pecinom.

priprema: 20 min
pečenje: 40 min
ostatak: 2 h

Sastojci za 4 osobe:

  • 180 g pola slanog maslaca 20 cl vode
  • 1 ogranak ruzmarin troškovi
  • 200 g šećerne trske
  • 600 gmarelice
  • 1 g agar-agar
  • 250 g brašna bez glutena
  • 50 g brašna od lupa (ili drugih)
  • 50 g zemljanih badema
  • 4 tbsp. žlice pahuljica quinoe

Recepti tržnice marelice i pasta od quinoa

  • Uklonite maslac 15 minuta prije pripremanja deserta.

U tavi,

  • Ulijte vodu, ružmarin i 80 g smeđeg šećera. Donesite kuhati.
  • Oprati, izrezati na pola i jesti marelice. Ulijte u posudu, pomiješajte i kuhajte pokrivene, na maloj toplini, 5 minuta.
  • Uklonite poklopac, dodajte agar-agar, pomiješajte i nastavite kuhati 5 minuta tijekom male toplote. Uklonite grančicu ružmarina.

Zagrijte pećnicu na 180° C (točka 6).

U zdjelici salate,

  • pomiješajte brašno i 110 g šećera.
  • Dodajte maslac prethodno izrezan.
  • Dobro promiješajte s vrhovima prsta kao da se raspuknu.

Linirajte četverokutni ili pravokutni tavu za pečenje (ili list za pečenje).

  • Držite 1/4 tijesto na stranu i stavite ostatak na dno posude. Širi se dlanom.
  • Prelijte badem prah i kvasca od quinoa.
  • Dodajte kuhane marelice.
  • Pospite sa preostalim tijesta.

Pecite 30 minuta.

Cool (oko 2 sata) prije rezanja kvadrata.

Dodatne informacije

B.A.BA GLAVNOG

Nemojte izgubiti sokove za kuhanje marelica, možete napraviti mali žele s agar-agarom ili želatinom. Dodajte neke zrelih marelica. Pustite da kuhate i poslužite ovaj desert zajedno s šlagom s kakao grahom.

Recept: A. Beauvais
Fotografija: A. Beauvais - F. Hamel

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima