Star Anis Ili Zvijezda Anisa: Prednosti I Zdravstvene Beneficije

Anis zvijezda ili anizna zvijezda (Illicium verum): prednosti i zdravstvene koristi

Ako ime badiane ne govori s vama, anizna zvijezda zasigurno će biti više uzbudljiva. Doista, to je mali plod badianija koji mu je dao drugo narodno ime zbog svoje karakteristične forme. Njezino podrijetlo kreće se od južne Kine do sjevernog Vijetnama.

Badian, probavni i dobar za dišne ​​puteve

Illicium verum je ime ovog malog zimzelene grmlje s kožastim listovima, izduženim i vrlo vitkim, iz obitelji Illiciaceae.

U lipnju, zvjezdani cvjetovi, vrlo elegantni i mirisni, razvijaju se sa žutim kapcima s ružičastim ili crvenim, uskim i izduženim. Krajem ljeta pojavljuju se sjajni, anise-mirisni, slatko-smeđi, crveni okusi voće s 8 do 10 smeđih drvenih štapića koji sadrže jedan sjeme.

Ekstrahirano je eterično ulje anisa zvijezda, koja sadrži anetol koji mu daje to posebno arome, ali se može izdati samo na liječnički recept zbog mogućeg neurotoksičnog djelovanja:

Ljekovita svojstva zvijezde anice iz Kine

To su probavne vrline kineskog zvijezda koji su najpoznatiji, pogotovo ako imate sporu probavu, grčenje, nadutost, nadutost. Njezino antispazmodno djelovanje ublažava bol povezanu s tim poremećajima.

Također ima povoljan učinak na zagušenja dišnih putova, zbog svojih ekspektoranskog svojstva.

Ljudi koji imaju loš dah mogu sisati zvijezdu anisovog voća kako bi ga maskirali; mnogi preparati za ispiranje usta sadrže anizu zvijezde.

gdje kupiti badian

Badiane se kupuje u ljekarnama, herbalizmu ili egzotičnim trgovinama ili prirodi. Prikazuje se i koristi se na različite načine:

  • u infuziji: 10 do 12 plodova suhe zvijezde anise / 50 cl (2 do 3 šalice maksimuma dnevno), za infuziju 10 mn,
  • u decoction: 10 do 12 voća sušene zvijezde anise / 50 cl (2 do 3 šalice maksimum / dan), kuhati 10 mn, i da ulijevaju toliko vremena,
  • u esencijalnom ulju, na liječnički recept.

Tvornica u kuhinji

Anis zvijezda je dio mješavine pod nazivom "5 začina" (Sichuan paprika, cimet, sjemenki koromača, klinčića, anisa zvijezde). Voće označeno zvjezdicama koristi se suhim, okusom džemova i kolača, ali se također koristi za izradu pastisa, ouzoa i drugih aniseta.

korištenje anisa zvijezda u kuhinji

Nemojte se miješati s japanskom zvjezdanom anizom

Susjedna vrsta, japanska badiana (Illicium anisatum) ili lažnog badiana, također je vrlo aromatičan, ali s mirisom bližim lovorom od anisa i gorčinog okusa. Štoviše, oblik plodova u zvijezdama je nepravilniji. Izvorno iz Kine, uvezen je u Japan s budizmom, ali je zabranjen uvoz u Europu, tako da ne možete pogriješiti s kupnjom.

Međutim, sadrži aromatsku esenciju bogatu seskviterpenskim laktonima koji mogu izazvati konvulzije.

Upotreba biljaka za liječenje mora biti učinjeno tražeći od liječnika, ljekarnika ili herbalista. Trudnice, osobe s kroničnim i teškim bolestima ili uzimanje lijekova trebaju se posavjetovati s liječnikom prije nego što sami lijekovi mogu dovesti do štetnih učinaka, uključujući interakcije s lijekovima.

Podijelite Sa Prijateljima