Umiješajte Prženu Govedinu S Špinatem

biftek odrezak s špinatom

Ovdje je obrok pun okusa i mirisa s ovim receptom goveđeg gulaš špinatom i začinima.

Sastojci za 4 osobe:

  • 500 g goveđeg mesa (ili srca rumsteaka)
  • 500 gšpinat troškovi
  • 2 luka
  • 50 g maslaca

marinada:

  • 1 tbsp. slatki papar
  • 2 tbsp. kava đumbir troškovi
  • 1 češanj češnjaka
  • 2 tbsp. juha soje umaka
  • 2 tbsp. žlica sezamovog ulja
  • 1 tbsp. sherry ocat

Umiješajte prženu govedinu s špinatem

Dan prije, pripremite marinadu:

- Operite i isjeckajte fino.

- Peel i fino nasjeckajte đumbir.

- Peel, deglaze i usitniti češnjak.

- Umiješajte umak od soje, sezamovo ulje, češnjak, đumbir, sherry ocat i čili u zdjelu. Namjestite se da se ohladite.

Sljedećeg dana,

- Skuhajte govedinu fino, stavite ga u marinadu, dobro promiješajte, meso mora biti obloženo marinadom. Pokrijte film u kontaktu i knjiga se ohladi 1 sat.

- Rake i isprati špinat s ocat vode, a zatim s bistrom vodom uz dobro miješanje. Ocijedite i rezervirajte.

- Peel, operite i isjeckajte luk.

- Ocijedite meso (zadržite marinadu).

- Stavite 30 g maslaca u wok, zagrijte i ispili meso u malim količinama bojanjem dobro. Kuhajte prema željenoj točki kuhanja. Izvadite dok idete i ponovite kuhanje.

- Zagušite luk u preostalom maslacu, kada su nježni, dodajte špinat, skok brzo. Zatim dodajte govedinu i zagrijte brzo. Sezoni za okus.

Poslužite!

B.A.ba od kuhara

Ovaj recept može biti popraćena jasminskom rižom (tajlandska riža). Isperite rižu u zdjelu hladnom vodom, promiješajte, ostavite nekoliko trenutaka i zatim odbacite vodu. Ponovite nekoliko puta.

U nedostatku kuhališta za rižu, kuhajte vodu (1 volumen riže za 1,4 volumena vode) u loncu, sipajte rižu, pokrijte, smanjite toplinu i kuhajte 10 minuta. Nakon što se apsorbira voda (nemojte podići poklopac), isključite vrućinu i ostavite stajati 10 do 15 minuta.

Čitati također: prednosti i vrline špinat za zdravlje

Recept: P. Lallement, Fotografija: F. Hamel

Podijelite Sa Prijateljima