Tajine Na Nogama Pataka S Cvjetnjaka I Kljunom

Loading...

Loading...

1384425399Cuissesdecanard

Evo nevjerojatnog i uspješnog vjenčanja, onog s patkastim nogama s cvjetnjaka i ogulinom.

Ovaj mirisni recept duguje vrijeme kuhanja, ali vrlo je lako pripremiti.

Sastojci za 4 osobe:

Morate uzeti svježe bedra, a ne one koji su već kandirano.

  • 4 noge pataka
  • 1 luk
  • 2 češnjaka odčešnjak
  • 1 buket garni
  • 1 tbsp. sjemenke kave
  • 20 cl crnog vina
  • 1 kocka pilećeg bujona
  • 1 buket od peršin ravan
  • 700 g crvene repe poplava
  • 5 mrkve
  • Sol i papar

Reci noge patke s cvjetnjakom i ogrlicom

Nanesite kožu patke u obliku zavoja.

Stavite bedra ispod kože ispod baze. Smeđi na laganoj vatri 10 minuta.

Dodajte sjeckani luk i češnjak.

Nastavite kuhati 5 minuta tijekom srednje topline uz miješanje.

Dodajte buket garni, oguliti i 20 cl crnog vina.

Povećajte toplinu i dodajte kockarnicu. Smanjite toplinu, sol, papar i poklopac.

Kuhajte 2 sata preko vrlo male topline.

Dodajte narezano povrće i nasjeckani peršin. Pokrijte i kuhajte 30 minuta na vrlo niskoj vatri.

Dobar apetit!

Kredit: Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima